Plantas Medicinales

Esta alteración de la voz es más bien un síntoma que una enfermedad. Se observa la ronquera en todas las enfermedades de la laringe y, muy a menudo, en las afecciones graves o benignas de las vías respiratorias.
Después de un resfriado, durante y después de una gripe, e incluso antes, puede presentarse la ronquera. La ronquera crónica puede ser consecuencia de una ulceración sifilítica o de una tuberculosis pulmonar, y en este último caso es a menudo el primer síntoma. En estas afecciones graves, se trata, desde luego, de atender a la enfermedad en sí.
Las ronqueras pasajeras pueden ser debidas al frío, al exceso en el hablar (o gritar), y a la irritación provocada por el tabaco o el alcohol. “Festines, banquetes, vino, alcohol y tabaco —decía Caruso— son los enemigos de nuestra voz”. La primera precaución será, pues, la de evitarlos…

Tratamientos
Si persiste la ronquera, la cuidará:
— Con gargarismos a base de una decocción de raíces de malvavisco edulcorada con miel, o bien con higos batidos en leche, o con agua salada (empléese sal gruesa marina, sin refinar).
— Bebiendo varias veces al día un sorbo de zumo de limón puro.
— Succionando varias veces al día caramelos de miel o tomando algunas cucharadas de miel líquida.
— Bebiendo té bien caliente, edulcorado con miel y con un poco de zumo de limón, o bien tisanas suavizantes.
— Instilando en la nariz aceite de gomenol y aplicando compresas húmedas y calientes en la garganta.
— Tomando baños de pies con agua caliente (sin harina de mostaza).

Los resfriados son debidos a unos virus que todavía no se han podido aislar. Comienzan a menudo por una irritación de la garganta que va seguida de lagrimeo, estornudos, abundante secreción nasal y obstrucción de la nariz. Acompañados por astenia, escalofríos, cefaleas, fiebre, anorexia y a veces trastornos intestinales, estos resfriados pueden convertirse en bronquitis, otitis o anginas, o bien presentar formas rinofaríngeas muy parecidas a las anginas.
Hay que distinguir este tipo de resfriado de:
— De las diferentes corizas espasmódicas como la fiebre del heno.
— La gripe: son muchos quienes los confunden ya que padecen dolor de cabeza y tienen una fiebre de 38° a 38,5°. En periodos de epidemia gripal, resulta muy difícil establecer un diagnóstico diferencial.
Tratamientos preventivos
— Si es usted propenso a los resfriados, procure evitar el contagio. Aléjese de los que estornudan, ya que proyectan no sólo su virus filtrante sino también sus propias toxinas.
— Prepare su organismo para la lucha contra los microbios, aportándole una ración cotidiana de vitamina C (limón, pomelo, naranja con su corteza, grosella negra, perejil), de vitamina B (levadura, setas, yema de huevo, jalea real, hígado, chocolate) y de calcio (quesos, yogures).
— Procure airearse y oxigenarse (sesiones de oxigenación). Haga ejercicios respiratorios y, si practica un trabajo sedentario, luche contra la pereza que éste le raporta, haciendo gimnasia, deporte o yoga.
— No caliente su apartamento por encima de los 20° y conserve su humedad normal (saturadores, recipientes con agua).
Tratamientos curativos
A partir de los primeros síntomas:
— Aspire por la nariz, agua arcillosa, o bien unas gotas de limón diluido en agua.
— Tome un baño de pies, caliente (43°, con o sin harina de mostaza), o bien un baño de brazos hasta los codos (40°).
— Unte, sin frotar, omoplatos y pecho con esencia de trementina.
Si el resfriado está totalmente declarado, cuídelo aplicando los tratamientos precedentes, y adopte, además, las medidas siguientes:

— Quédese en cama si tiene fiebre y procure, en todos los casos, mantener el cuerpo bien abrigado, en especial el vientre y los pies.
— Varias veces, durante el día, aspire con fuerza un pañuelo impregnado en esencia de eucalipto, pino, hisopo, lavanda o romero;
— Haga inhalaciones descongestionantes de eucalipto, tomillo, romero o salvia.
— Si tiene la nariz obstruida, puede apoyar las púas de un tenedor alrededor de sus arcos ciliares, no muy cerca de la nariz, haciéndolo girar a derecha e izquierda (no debe hacerse daño, pero conviene que la piel quede marcada).
— Si le gusta el ajo, no se prive de él, pues contiene antibióticos naturales.
— Coma naranjas en cantidad, ya que contienen un bactericida natural.
— Beba, dos veces al día, el zumo de un limón, caliente y edulcorado con miel, al que agregará un pellizco de canela en polvo.

Los rasguños o arañazos son pequeñas excoriaciones que rasgan ligeramente la epidermis y provocan un escozor más o menos vivo.
Para calmar esta sensación, se empapa el rasguño con una decocción suavizante y cicatrizante. Más que curar estas pequeñas heridas, se trata de evitar la infección, y cualquier rasguño, por benigno que sea, debe desinfectarse cuidadosamente con agua salada, agua con vinagre o agua jabonosa.
Si hay vestigios de tierra o arena en la herida, se aplican compresas de agua hervida tibia para eliminarlos. Un tampón de gasa mojado y recubierto con una tela de plástico absorberá en 24 horas los elementos indeseables.
Mientras la herida rezume, hay que limpiarla con gasa humedecida con la decocción antes citada, dejándola secar al aire libre. Jamás se aplicarán sobre la herida algodón o gasa secos, ya que seria doloroso quitarlos una vez formada costra.  Si  se comete este error, cabe ablandar la costra por medio de compresas o baños prolongados, tan calientes como sea posible.

Quemadura, generalmente muy superficial pero a menudo muy extensa, producida por exposición excesiva de la piel a los rayos solares. Tiene como característica particular la de ser más bien el resultado de la acción insidiosa de los rayos ultravioletas que del calor propiamente dicho.
Incluso con frío intenso, se producen en los lugares de deportes de nieve graves quemaduras en la cara. En estos casos de intensa reverberación (como ocurre también junto al mar), pueden aparecer dolorosas conjuntivitis.
La quemadura del sol presenta todos los signos clásicos de la inflamación: enrojecimiento, hinchazón, dolor y temperatura anormalmente elevada en la parte afectada.

Tratamientos
Para apaciguar el dolor de estas quemaduras, cabe elegir entre:
— Humedecer la piel con una gasa empapada en vinagre de cidra.
— Pasar por la zona enrojecida una rodaja fresca de manzana o de limón.
— Untar repetidamente la piel quemada y por la noche, antes de acostarse, espolvorearla con talco.
— Dar un leve masaje con lanolina, mantequilla o crema de leche.
Hay que evitar el contacto con el agua.

Pueden ser provocadas indirectamente por un calor intenso: una insolación es una quemadura; o directamente: al contacto con el fuego, con un objeto a una temperatura elevada, con un producto cáustico, o con la electricidad.
¿Cómo se determina el grado de una quemadura?
La piel puede estar afectada más o menos profundamente: cuando la epidermis está superficialmente involucrada, se trata de una quemadura de primer grado; cuando está afectada la epidermis en todo su espesor, se trata de una quemadura de segundo grado; cuando la epidermis, la dermis, y a veces el músculo están destruidos, se trata de una quemadura de tercer grado.
La localización y sobre todo la extensión son los elementos determinantes de la gravedad de una quemadura; sin tener en cuenta estos elementos, la clasificación precedente apenas tiene valor y comporta errores de apreciación.
A un mismo grado, una quemadura es más peligrosa si afecta los labios, los ojos, los pliegues de los brazos o de las rodillas, o incluso las nalgas en un recién nacido. En cuanto a la extensión, permite juzgar las condiciones de curación o de sobrevivencia: una quemadura que abarque más del 10% de la superficie corporal comporta los mayores riesgos y la hospitalización es obligatoria; si la superficie quemada sobrepasa el 35%, comporta el riesgo de una muerte rápida.
Esta noción de superficie es muy importante. Efectivamente, si la piel, órgano con funciones transpiratorias y de eliminación, es destruida en proporciones demasiado elevadas, se produce la muerte por asfixia cutánea, por anuria (ausencia de orina en la vejiga) y, a menudo, por infección de las heridas.
Los primeros cuidados
Es importante saber que:
— Si el fuego prende en la ropa, no hay que apagarlo con agua; el único medio de salvar al quemado es envolviéndolo con una manta para sofocar las llamas. El herido, ya que a pesar de todo estará quemado (quizá gravemente), debe ser transportado urgentemente a un hospital. No debe ser desnudado ni sometido a la curiosidad para saber lo que tiene. Lo único que se puede hacer es retirar la manta y sustituirla por una sábana limpia.
— Si la quemadura ha sido provocada por un producto cáustico o por un líquido hirviendo, sáquele inmediatamente la ropa y coloque al herido sobre una sábana limpia, en espera de su traslado al hospital.
— Sea cual fuere la quemadura, jamás se aplicarán cuerpos grasos antes de la llegada del médico; sólo él debe decidir.
Tratamiento de las quemaduras pequeñas
Si no hay herida; viértase vinagre de cidra (o, en su defecto, alcohol de 90°) sobre la piel afectada y déjese secar al aire.
Apliqúense cataplasmas de patatas (o de zanahorias) crudas y peladas (como mínimo dos horas antes), hojas de lechuga cocida (fría en el momento de su aplicación) o incluso arcilla.
También se puede aplicar un poco de mermelada, tal como hacían nuestras abuelas.
Si hay herida: viértase mercuriocromo y déjese cicatrizar al aire.
Si hay ampolla: retírese la piel con ayuda de unas tijeras con punta y estériles (hervidas o pasadas por una llama) para dejar salir el líquido. Desinféctese, como si fuera una herida, con vinagre de cidra cortado con una infusión de flores de saúco (en igual proporción).

A menudo anodinas y generalmente seguidas por efectos locales (quemazón, hinchazones), las picaduras pueden ser peligrosas. Por una parte, ciertos venenos inoculados son mortales (escorpiones), y por otra, las picaduras en la boca o en el paladar son seguidas por edemas que pueden provocar la muerte por asfixia (picadura de avispa, por ejemplo), y por último hay la posibilidad de reacciones alérgicas graves.
Tratamiento preventivo
Ahuyentará a los insectos tomando ciertas prevenciones:
— Suspenda en la ventana una ristra de ajos con los dientes hendidos con un cuchillo, o bien un ramo de hojas de tomate o de albahaca.
— Cerca de su cama, coloque una bolsita de lavanda, o bien un recipiente con esencia de toronjil de geranio o de orégano.
— Coloque un limón bien maduro en el camino de las hormigas si ha podido detectar su trayecto habitual.
Tratamiento general
Consiste en aplicar sobre las picaduras diferentes productos calmantes:
— Amoniaco (unas gotas que pueden ser sustituidas por orina).
— Agua con vinagre y sal.
— Tintura de árnica o aloe.
— Zumo de limón.
— Una cataplasma de arcilla.
También puede frotar la zona de la picadura con hojas trinchadas de acedera, puerro o tomate, o bien con perejil.
Es preciso retirar el aguijón con unas pinzas de depilar pasadas por la llama o limpiadas con alcohol de 90°, sin apretar en ningún caso la carne entre los dedos.
Tratamiento específico
— Las abejas, las avispas y los abejorros son temidos con razón. Sus picaduras son benignas o graves según su número y su ubicación (boca, vasos sanguíneos) y la persona afectada (alergia). Pueden producir vértigos, taquicardia, fiebre, urticaria y convulsiones. Si se observan síntomas de fiebre (escalofríos, sudor, palidez), hay que llamar con urgencia al médico, y mientras llega, el paciente permanecerá a la sombra sin beber nada. En caso de picadura en la boca, cabe gargarizar con agua salada y a la que se agrega un poco de vinagre mientras se espera la llegada del médico.
— Hay arañas venenosas cuya picadura puede provocar un estado que exija rápida atención médica. Si la picadura de araña es de tipo benigno, puede curarse con la aplicación de esencia de toronjil, de geranio o de heliotropo.
— Los mosquitos pueden trasmitir enfermedades graves, sobre todo en regiones de agua estancada. Para el viajero o para el que habita una zona particularmente infectada, es recomendable la vitamina B,, tras haber solicitado el consejo de su médico. El sudor del que toma esta vitamina despide un olor que aleja a los mosquitos y pasa desapercibido para las personas.
Observación: Las picaduras de los erizos de mar, cuyas espinas se clavan a veces en los pies, son muy dolorosas. Para extraer estas espinas, se procederá a una depilación a la cera; una vez fría la cera aplicada, se arranca la capa y las espinas partirán con ella. Para las picaduras de escorpión, los cuidados son urgentes y requieren las mismas medidas que para las mordeduras de serpientes venenosas.

Es un furúnculo que se traduce en una inflamación dolorosa de la mucosa alrededor de una pestaña, y por tanto en el borde exterior del párpado. Todos los demás granos —enrojecimientos, irritaciones— localizados en el interior del párpado o difundidos en la superficie del mismo no son orzuelos.
Debido con frecuencia a falta de higiene, el orzuelo es, típicamente, una de las pequeñas dolencias de la infancia. Sin embargo, los adultos no están exentos de esta afección, sobre todo los sensibles a las invasiones de estafilococos. El agente patógeno del orzuelo es, con frecuencia, el estafilococo piógeno dorado.
Tratamiento
Consiste en acelerar el proceso de maduración del orzuelo para evitar al paciente los vivos dolores que acompañan la evolución del furúnculo, lo que exige gran delicadeza debido a la proximidad y fragilidad del ojo.
Cabe aplicar agua hervida y después enfriada, con o sin unas gotas de vinagre, infusión de malva, y hielo, al principio; cuando el orzuelo empieza a supurar, las cataplasmas de miga de pan (mojada en leche) o de hojas de lechuga cocida son muy eficaces.

Pequeña excrecencia córnea de la epidermis que se hunde en la dermis por la raíz y tiene como sede las falanges del pie. Los ojos de gallo son producidos por roces con los pliegues de las medias o los calcetines y, sobre todo, por el calzado demasiado estrecho. Estos roces provocan una abundancia exagerada de queratina que da lugar a una callosidad.
Indoloros al principio, los ojos de gallo se hacen mas dolorosos a medida que se desarrollan.
Tratamientos
Se trata de recetas y no de remedios.
— Hojas de hiedra (Hederá helix). Se deja en maceración, durante cinco días, una hoja de hiedra en vinagre de alcohol.
Seguidamente, se fija sobre el ojo de gallo la hoja o el pedazo de hoja y se conserva el vendaje durante tres días. Se toma entonces un baño caliente y con toda facilidad se desprenderá la parte córnea. Si la raíz del ojo de gallo no desaparece, se repite toda la operación.
— Hojas de sauce. Se encuentran en las farmacias emplastos de hojas de sauce. Su aplicación destruye los ojos de gallo en tres días.
— Nunca se debe utilizar una hoja de afeitar; sólo los especialistas saben extraer un ojo de gallo por medio de ablación.
— Yesca. Para evitar el roce doloroso al andar, se coloca sobre el ojo de gallo un redondel de yesca perforado en el centro y sujetado con ayuda de esparadrapo.

Los granos de mostaza negra y, a veces, de la mostaza blanca, sirven para confeccionar una harina que goza de propiedades médicas interesantes cuando se la mezcla con agua. El agua utilizada para desleírla debe ser fría o tibia, y seguidamente cabe calentar ligeramente la mezcla (cataplasmas) o agregarla a un agua muy caliente (baños de pies o pediluvios). No debe emplearse alcohol, vinagre o agua hirviente, ya que anulan los principios activos de la harina de mostaza.
Las  cataplasmas  de harina de mostaza, o sinapismos
Tónicas, excitantes y revulsivas, estas cataplasmas se aplican al pecho y la espalda en los casos de bronquitis, congestiones pulmonares o gripe; en las piernas, alivian la gota, y a veces se aplican en el abdomen para combatir las enteritis.
Los verdaderos sinapismos, para confeccionar estas cataplasmas, mézclese la harina con agua fría o tibia hasta obtener una pasta espesa, que será recalentada ligeramente a fuego lento.
Se esparce esta pasta sobre una tela cuyos bordes se doblan para que no se vierta, y enseguida se coloca la cataplasma sobre la piel. El tiempo de aplicación es de 10 a 20 minutos, y a veces más ; la indicación aportada por la rubefacción de la piel no es válida. Sólo el enfermo puede decir en qué momento nota los efectos beneficiosos del sinapismo, y es entonces cuando se retira y se lava con agua tibia la parte tratada.
Estas cataplasmas son muy enérgicas, pero, puesto que tienen como fin rubeficar la piel y despejar los vasos capilares de los órganos enfermos, se les añade a veces sustancias irritantes suplementarias, como pimienta o ajo.
Las cataplasmas sinapizadas. Los niños,los ancianos y las personas de piel delicada utilizarán cataplasmas de harina de linaza, espolvoreada con harina de mostaza fresca. La parte espolvoreada será la aplicada a la piel.
Los envoltorios sinapizados. En los casos rebeldes, rodéese el tórax del enfermo con un lienzo sumergido en agua muy caliente, seguidamente escurrido y espolvoreado con harina de mostaza, que se recubrirá con muselina por el lado de la piel, y con franela por la parte superior.
Los baños de pies con harina de mostaza
Desleída en agua fría o tibia, la harina de mostaza agregada a agua muy caliente permite baños de pies muy eficaces para cuidar dolores reumáticos y reglas dolorosas, ya que provocan el sudor y activan la circulación.
La harina de mostaza blanca
En uso interno, fresca y ligeramente humedecida, a razón de una cucharada sopera, esta harina es un purgante muy enérgico. Sin embargo, desaconsejamos esta medicación, ya que puede resultar peligrosa.

La miel, alimento energético y sano, es un auténtico concentrado de principios activos obtenidos de las plantas.
Su valor energético procede de su contenido en glúcidos —glucosa y levulosa procedentes de la sacarosa de las flores transformada en el aparato digestivo de las abejas-igual a las tres cuartas partes de su propio peso.
El interés de la glucosa y la levulosa es especialmente notable por el hecho de que estos azúcares son directamente asimilables por el organismo. Los diabéticos, incapaces de proceder a la transformación de la sacarosa, pueden comer miel, en tanto que les está prohibido el azúcar de caña.
Aparte de los glúcidos, la miel contiene sales minerales en cantidades muy apreciables: fósforo, calcio, hierro y cobre sobre todo, pero también cloruro de sodio, manganeso y magnesio. La miel contiene también las vitaminas A, E y K, y en menor cantidad vitaminas C, B,, PP y B2.
Por su composición, la miel es un alimento de primerísimo orden en el período de crecimiento y en el de senilidad. Es aconsejada a los anémicos y utilizada en la desmineralización ósea y en las afecciones pulmonares. Normaliza la tensión y tonifica el corazón. Corrige los trastornos hepáticos, apacigua a las personas nerviosas y cicatriza las úlceras del aparato digestivo.
La calidad de la miel
La calidad de la miel depende esencialmente de las flores libadas y del suelo en que crecen sus plantas. Las regiones sin cultivar o montañosas son las más favorables para la producción de una buena miel. La utilización de plaguicidas químicos en campos y huertos no ejerce incidencia alguna sobre la miel, al revés de lo que ocurre con otros productos agrícolas; los riesgos de intoxicación son rarísimos, ya que las abejas, avisadas por su instinto, no liban en las flores así tratadas, y parece ser que la abeja que comete este error lo paga con su vida.
Sin embargo, es muy importante que la miel proceda de colmenas bien cuidadas, en las que el apicultor proscriba la nutrición a base de azúcar y melaza y deje a las abejas una provisión de su propia miel para el invierno. Los habitantes de la colmena la necesitan, y esta última miel es de calidad netamente inferior.
A los imperativos citados, hay que agregar el de la autenticidad, ya que la miel no debe soportartransformación alguna: ni procedimiento de calentamiento, ni el tratamiento llamado antiséptico, ni la adición de azúcar. Por lo tanto, la procedencia de la miel es de gran importancia.
Las principales clases de miel y sus indicaciones
Si usted conoce las propiedades de las plantas, sabrá elegir mejor la miel que le conviene. Existen mieles procedentes del libado de una sola planta, y por tanto de propiedades más específicas, y las mieles denominadas de toda flor cuyo interés general dista de ser negligible. Las virtudes de estas últimas son indiscutibles y su empleo siempre será eficaz, pero existe toda una gama de mieles terapéuticas de sabor y propiedades particulares que provienen de una sola variedad de planta. Entre ellas, vamos a citar las más conocida.

La miel de acacia —según algunos, la mejor— es energética y remineralizante. Es muy dulce y su sabor suele ser más apreciado que el de otras mieles, en particular por los niños. No altera el gusto de las bebidas.
La miel de brezo es utilizada con éxito en las afecciones de las vías urinarias (cistitis, cálculos). Es diurética y antirreumática.
La miel de col es eficaz contra las afecciones de las vías respiratorias.
La miel de flor de espino blanco está particularmente recomendada en las afecciones cardíacas. Antiespasmódica y calmante del sistema nervioso, es aconsejada también a los arteroscleróticos y dispépticos.
La miel de eucalipto es excelente en los casos de tos y de bronquitis; combate las infecciones de las vías urinarias.
La miel de lavando es utilizada como antiséptico de las vías respiratorias y anties-pasmódico (gripe, bronquitis anginas, tos ferina), como tónico (debilidad cardíaca, enteritis, disentería), y como diurético y antirreumático.
La miel de pino o de abeto constituye un excelente remedio para las afecciones bronquiales.
La miel de romero está indicada en las afecciones hepáticas (cirrosis, ictericia), en los casos de astenia y de asma, en los de ausencia de reglas, en las convalescencias y en las inflamaciones de la garganta.
La miel de sarraceno es muy nutritiva y reconstituyente; se recomienda, por tanto, a los anémicos y convalecientes.
La miel de tilo es calmante (migrañas, espasmos, nerviosismo, taquicardia, colores gástricos e intestinales) y fluidifica la sangre (arteriesclerosis).
La miel de tomillo y de serpol es recomendada para los casos de astenia física, agotamiento, inapetencia y reglas irregulares; valiosísima contra la bronquitis o los resfriados.
Las buenas recetas
Pueden elaborarse con cualquier clase de miel.
De uso terapéutico:
— Contra el adelgazamiento: tome dos cucharaditas de miel en el desayuno, a las 10 de la mañana, en el almuerzo, con la merienda y en la cena.
— Contra las aftas: mezcle zumo de limón y miel, tome una cucharadita y conserve su contenido en la boca el mayor tiempo posible.
— Contra las quemaduras: la aplicación de miel alivia, impide la formación de ampollas y favorece la cicatrización.
— Contra los calambres nocturnos. Dos cucharaditas de miel en cada coñuda suprimirán causas y efectos, con la condición de prolongar el tratamiento por algún tiempo.
— Contra la enuresis: administre al niño una cucharadita de miel antes de acostarlo.
— Contra la fatiga muscular: a título preventivo, los deportistas y todos los que mantengan una actividad física importante tomarán miel en el desayuno y sustituirán en lo posible su azúcar por este edulcorante natural (macedonia de frutas, yogur, crema de leche…). Media hora antes de efectuar una prueba de resistencia, es recomendable tomar dos cucharadas soperas de miel.
— Contra el insomnio: tome una cucharada sopera de miel con la cena, y si no basta, mezcle una cucharada sopera de vinagre de cidra con la misma cantidad de miel. Con esta mezcla los insomnios más rebeldes no resistirán a tres tomas, con intervalos de una hora.
— Contra irritaciones de la garganta: gargarice con agua tibia y miel. Para ello, hierva varios minutos un cuarto de litro de agua a la que habrá agregado una cucharada sopera de miel. Durante el día, deje fundir miel pura en la boca.
— Contra la irritación de los ojos: aplique compresas con la preparación anterior destinada a gargarismos.
— En los casos de crisis reumática, gota o ciática, dolores articulares o musculares: aplique miel sobre la parte dolorosa y cúbrala con un lienzo fino sujetado por una venda de lana. Deje esta cataplasma un par de horas y, si es necesario, renuévela. En períodos   de   crisis,   tome   además   dos cucharadas soperas de miel cada mañana, en ayunas. Para que disfruten los golosos:
— El cóctel energético: sirva muy fresco el zumo de 4 naranjas al que se habrá agregado una cucharada sopera de miel y una yema de huevo (para 2 personas).
— El puré de frutos secos: someramente trituradas y mezcladas con miel, las nueces, las avellanas y las almendras son deliciosas.
— La ensalada de manzanas: rallando manzanas y añadiéndoles miel, se obtendrá un postre nutritivo y muy agradable.
— Pan con miel: miel sola o con mantequilla sobre rebanadas de pan, preferentemente completo, para el desayuno y la merienda de los niños.
Puede preparar también confituras o mermeladas con miel; son mucho más dulces que las elaboradas con azúcar.
— Los panes de especias: energéticos y sabrosos, gustan a mayores y pequeños, pero a este respecto se impone una observación. Aparte de los panes de especias elaborados en casa o adquiridos en las tiendas de productos dietéticos, hay que desconfiar de los fabricados industrialmente, que suelen ser confeccionados a base de mieles baratas de importación, de precio a menudo inferior al del azúcar y procedentes de colmenas de producción intensiva (abejas sobrealimentadas con azúcar o con melaza).
Los panales de miel
El panal de cera fabricado por las abejas y del que se extrae la miel liquida, es un alimento y una terapéutica de carácter muy apreciable. Cabe conseguirlos de los apicultores en el momento de la recolección de la miel, o bien en ciertas tiendas especializadas en comestibles finos.
Es recomendable masticar estos panales en caso de bronquitis o cualquier otra afección de las vías respiratorias, en particular sinusitis y resfriados. Una nariz obturada no se resiste a sus efectos. Cuando el panal está algo reseco o endurecido, hay que ablandarlo con miel líquida.