BORRAJAS (Borraja Cimarrona)
Las hojas de borraja finamente cortadas, se pueden añadir crudas a las ensaladas, y combaten el estreñimiento gracias a sus sustancias mucilaginosas.
Es un eficaz depurativo, indicado contra las afecciones cutáneas y de las vías respiratorias o urinarias. También está indicada contra la insuficiencia biliar.
Se puede tomar – cocida (al vapor o con muy poca agua, para no perder sus sales minerales).
La infusión de esta planta es la conocida “agua de borrajas”, muy depurativa, se obtiene vertiendo agua hirviendo (en la proporción de 10 gms por taza) sobre la planta trozada, y dejando reposar unos 10 minutos.
Indicaciones: estreñimiento, enfermedades cutáneas, afecciones de las vías respiratorias y urinarias, insuficiencia biliar.