Centaurea cyanus
Propiedades curativas. Tónicas. Excita y reactiva las funciones digestivas. Muy eficaz contra la fiebre. Vino: 50 g de sumidades floridas, desmenuzadas, y 10 g de corteza de naranjas amargas. Hacerlas macerar en un litro de vino de Málaga durante dos días. Filtrar. Tomar un vasito antes de las comidas como aperitivo. Infusión: 30 g de sumidades floridas en 1 litro de agua. Medio vaso a sorbitos, antes de las comidas (calma los dolores de estómago, acompañados de fermentaciones intestinales).