Soja propiedades: Aparte de facilitar la circulación sanguínea al impedir la formación de colesterol “malo”, la soja también juega un papel muy importante en la menopausia, ya que es rica en fitoestrógenos, es decir, estrógenos de origen vegetal. En la menopausia esta hormona cae en picado, causando multitud de problemas a la mujer. Para aliviarlos, es bueno tomar grandes cantidades de soja..
Truco: Los brotes en ensalada o las habas de soja en cualquier guiso, están excelentes.