Plantas Medicinales

Albaricoque.
Aparece en el mercado a principios de junio y se mantiene hasta septiembre. Es especialmente rica en betacaroteno, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. También contiene taninos, sustancias que poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que protegen contra el envejecimiento. Se recomienda además para estómagos delicados.

Alimentos veraniegos y muy saludables.
Los meses cálidos nos traen alimentos llenos de color y vitaminas como abundantes frutas y verduras, indispensables en la dieta veraniega por su aporte de agua y fibra.
Con el calor nos apetecen platos más ligeros, tomamos más frutas y verduras, que nos aportan más vitaminas y que combinan un elevado valor nutritivo con las necesidades de agua que requiere nuestro organismo por las altas temperaturas. Frutas y verduras son indispensables para llevar una dieta variada, aún más en esta época, ya que aportan agua y fibra, por lo que además contribuyen tanto a la belleza como a la salud de tu piel al asegurar su hidratación. Y el pescado azul puede ser el alimento perfecto para completar cualquier dieta, ya que a sus proteínas de alta calidad hay que sumar sus grasas saludables. Muchos de estos alimentos además están ahora en su mejor momento. Aprovecha las ventajas que eso supone para tu salud y tu bolsillo.

Abre puño.
Nombre científico: Centaurea melitensis.
Planta muy difundida en nuestro país. En el campo se usa el té de Abre puño como regulador intestinal y como antifebrífugo.
Si se hierven flores y hojas se puede preparar una cataplasma que alivia dolores reumáticos y de lumbago. La cataplasma debe ser aplicada caliente.

JARABE DE YEMA DE ABETO.
Hervir a fuego lento 4 gramos de yema de abeto en medio litro de agua. Cuando la infusión se haya reducido a la mitad, retirarla del fuego, colarla y endulzarla con miel. Esta es la dosis de jarabe para un día. Se puede tomar en cucharadas o disuelta en agua tibia o infusiones.
Este jarabe es recomendable en casos de catarros persistentes y estados gripales. Además, es un excelente diurético. Suele ser usado contras las herpes, en este caso los resultados se notan luego de un uso constante y prolongado.

ABETO.
Nombre científico: Abies Pectinata.
Familia: Abietáceas.
El abeto puede llegar hasta los 50 metros de altura. Conifera de ramas horizontales, corteza blanquecina, hojas aciculares y persistentes, flores poco visibles y fruto en pinas.
Para los efectos medicinales también puede usarse el pino.
Si se hierven 200 gramos de pinas en 2 litros de agua se obtiene un cocimiento recomendable para baños de pies y baños fortificantes, sobre todo para casos de reumatismo y gota.
Hirviendo 20 gramos de hojas en un litro de agua se obtiene una bebida recomendable para casos de tos (en resfríos y catarros).

Abedul propiedades.
Nombre científico: Bétula Péndula Familia:
Betuláceas.
Árbol de altura variable. Según los lugares donde crece su tamaño puede variar desde un simple arbusto o llegar hasta 15 metros. Es bastante parecido al álamo blanco con el cual se confunde fácilmente. Tiene ramas rectas y hojas semejantes a la del álamo, pero mas pequeñas y de un sabor amargo.
üe este árbol se puede aprovechar la corteza y las hojas. El cocimiento: de corteza (a razón de 60 gramos por litro de agua) sirve para lavar las llagas y las heridas para acelerar su cicatrización.
Preparando un cocimiento de 50 gramos de hojas por litro de agua se obtiene un té de propiedades febrífugas (para gripes y resfríos) que se puede tomar entre dos o cuatro veces por día. Este té también tiene propiedades diuréticas por lo que es aconsejable en casos de problemas reumáticos.
Otra forma de usar la corteza es en forma de tintura según la siguiente receta.
Hirviendo 100 gramos de hojas en un litro de agua y dejando reducir hasta la mitad, se obtiene un excelente gargarismo para enfermedades y ulceraciones de boca y garganta.
TINTURA DE ABEDUL.
Alcohol de 600…….500 ce.
Corteza de Abedul……………….20 gr.
Se toman entre dos y cuatro cucharaditas al día diluidas en agua (tibia o a temperatura ambiente), infusiones o jugos de fruta. La tintura tiene las mismas propiedades que el té.

Maceración: Consiste en dejar la especie en contacto con agua fría, u otro líquido, el tiempo necesario hasta que la sustancia activa se haya disuelto.
Las formas más usadas de maceración a lo largo de esta colección serán las Tinturas (o alcoholitos), los Vinos/ (o enolitos), los Aceites (u oleolitos) y una forma intermedia entre maceración y cocimiento que son las Cremas y Grasas (o liparolitos).
En todos los casos, los tiempos de maceración y técnicas de preparación vienen indicados. Con respecto a las Tinturas, queremos dar algunas normas generales.
El tiempo de maceración (salvo otra indicación) de todas las tinturas será de 15 días. Si las tinturas son para uso interno se deberá usar alcohol apto para consumo (lo mejor es pedir asesoramiento en una droguería especializada). Lo ideal es trabajar con frascos de vidrio de color oscuro, boca ancha y tapa esmerilada. Uno de dos litros, dos de uno y dos de medio, serán suficiente». También necesitará un embudo de vidrio para poder realizar filtrados y transvases y una medida de vidrio graduada (puede servir perfectamente una mamadera de vidrio Pyrex). Agregue a esto una pequeña balanza.
Los alcoholes usados en las Tinturas variarán en su graduación según la planta sea resinosa o nó.

TÉCNICAS DE PREPARACIÓN MAS FRECUENTES.
Como paso previo, queremos especificar algunos de los términos que serán de uso corriente a lo largo de la obra.
Básicamente las plantas y hierbas medicinales se preparan en forma de Cocimiento (o decocción), Infusión (o té) y Maceración.
Cocimiento: Se coloca la sustancia en un recipiente con agua fría y se calienta hasta llegar a ebullición. El período de hervor puede variar con el tipo de planta o hierba que estamos tratando. Generalmente se usa cuando se trata con partes leñosas o semileñosas: madera, ramas, cortezas, carozos o raíces.
Infusión: Es la forma más corriente de procesar la planta medicinal. Se usa un recipiente no metálico o de un metal no alterable (acero inoxidable) ya que todas las plantas poseen, en mayor o menor medida, tanino y éste se puede combinar con los metales. Lo ideal son los envases de porcelana, vidrio, loza o hierro esmaltado (esta precaución también es válida para el cocimiento). En el recipiente elegido se coloca la dosis indicada de especie y se le vuelca encima el agua hirviendo. Se deja de cinco a diez minutos, se cuela y se bebe frío o caliente. En todos los casos es recomendable poner la especie trozada para aprovechar al máximo las sustancias contenidas en ella. Esta técnica es recomendable, asimismo para el cocimiento y la maceración.

EN BAÑOS CONTRA LUMBALGIAS.
Poner cuatro tazas de hojas, tallos y flores bien desmenuzados de la planta en una cazuela grande, junto con cuatro litros de agua y cocer a fuego lento durante media hora. Después, colar y añadir el líquido resultante al agua de la bañera. Esta decocción es ideal para calmar lumbalgias y cualquier otro dolor de origen muscular o articular.
Además de ser una de las plantas más utilizadas para decorar jardines, la bergamota se usa desde hace muchos siglos para aliviar dolencias de muy diverso origen.

Bergamota infusion contra resfriados.
Echar una taza de agua hirviendo sobre dos cucharadas de hojas frescas de bergamota troceadas. Tapar el recipiente y dejar en reposo durante cinco minutos. Filtrar a través de un colador y, cuando todavía se mantenga caliente, añadir a la infusión una cucharada de zumo de limón recién exprimido y otra de miel. Mezclar todo muy bien y tomarlo justo antes de meterse en la cama. Las cualidades expectorantes de esta planta ayudarán a aliviar las molestias en vías respiratorias altas y bajas.

Bergamota como tónico digestivo.
El té que inventaron hace siglos los indios Oswego de Norteamérica se sigue utilizando hoy en día en muchos hogares de todo el mundo. Se suele tomar después de comidas especialmente grasas para evitar la molesta sensación que producen las digestiones pesadas. También las personas con problemas de origen hepático la toman con frecuencia después de cada comida. Para hacer este té, se debe echar una cucharadita de hojas frescas de bergamota en una taza con agua caliente; dejar reposar cinco minutos, después filtrar con un colador fino y tomar.

Bergamota uso medicinal.
Las formas de tratar la bergamota para ser utilizada como planta medicinal son muchas:
COMO LOCIÓN ANTISÉPTICA.
Para curar heridas superficiales, siempre aue no estén abiertas ni muestren signos de infección: Llenar un recipiente con 1 litro de agua y ponerlo al fuego. Cuando el agua rompa a hervir, retirar del fuego y añadir un cuarto de taza de hojas frescas de bergamota. Dejarlo reposar durante cinco minutos y, después, filtrar a través de un colador fino o una gasa muy limpia. Con el líquido resultante, en templado, se empapa una compresa de gasa. Cuando esté escurrida, aplicarla suavemente sobre la herida. Las propiedades antisépticas de la bergamota impedirán que se infecte, además de facilitar y acelerar su correcta cicatrización.