La manzana es un alimento saciante, muy usado en los regímenes de adelgazamiento; pero debe consumirse siempre la piel, pues en ella está toda la fibra.
Ingredientes:
6 manzanas.
Ralladura de 1 naranja.
Zumo de 1 naranja.
3 cucharadas de miel de eucalipto.
2 claras de huevo.
Guindas.
Hojas de menta.
Preparación y uso:
Se trocean las manzanas y se ponen a hervir junto con el zumo y la ralladura de la naranja durante 15 minutos a fuego lento. Una vez finalizado el hervor, añade la miel y las claras de huevo montadas. Por último, mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Sirve en unos cuencos, adornada con guindas y hojas de menta.
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