Crema de manzana anticolestero.
La dieta juega un papel muy importante cuando se trata de mantener el colesterol a raya. Y por su contenido en fibra, todas las frutas son recomendables para controlarlo.
El colesterol es, junto con los triglicéridos, uno de los diferentes tipos de grasas que encontramos en la sangre. Cuando el colesterol es demasiado alto aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Para evitarlo, y mantener los niveles de colesterol en la sangre dentro de unos parámetros saludables debemos llevar una dieta baja en grasas saturadas, que son las res-ponsables del aumento del llamado colesterol malo (LDL) y sustituirlas por grasas insaturadas, que favorecen la producción del llamado colesterol bueno. Las grasas satu-radas se acumulan alrededor de las arterias y dificultan el paso de lasangre, lo que aumenta el riesgo de padecer ateriosclerosis y enfermedades cardiovasculares.