Caldo depurativo.
Tomado con regularidad antes de las comidas, este caldo depura el organismo y lo prepara para la ingestión de nuevos alimentos.
Ingredientes:
1 zanahoria grande .
7 dientes de ajo .
1 cebolla.
1 limón .
1 cebolla .
1 apio.
Una pizca de comino.
Preparación:
1. Pela los ajos y la cebolla.
2. Pon a cocer la zanahoria, la cebolla, el limón, el apio y los ajos en una olla con 1 litro y medio de agua hirviendo. Deja cocer una media hora, añade el comino y retira del fuego.
3. Deja reposar el caldo toda la noche.
Uso:
Toma un vasito de caldo media hora antes de cada comida, hasta consumir el litro y medio de caldo.