DEMASIADO HIERRO ES PELIGROSO PARA EL COLON.
Según una investigación, tanto los suplementos como los alimentos ricos en este mineral pueden poner en peligro su salud.
Es indudable que en la última década tanto los suplementos como los alimentos ricos en hierro se hicieron muy populares. Pero, según los especialistas, hay que mantenerse alerta con respecto a la cantidad que se consume, para evitar problemas en el colon. Según una investigación realizada por el doctor John I, Wirzelmann, profesor de la Universidad de Carolina del Norte, se demostró una relación directa entre la ingesta desmedida de hierro y el cáncer de hierro. El profesional aclara que «aunque el hierro es un nutriente esencial para la salud de la gente, demasiado puede incrementar la formación de radicales libres y, más de éstos, significa más probabilidades de dañoalADN que podría conducir a la aparición de algunos tipos de cáncer». Aunque la búsqueda se dirigió a altos niveles de hierro en la sangre, los científicos no están seguros si éstos se deben a las dietas que los contienen o a una tendencia personal de cada individuo. A pesar de esta duda, recomiendan seguir una estrategia muy sencilla que no le1 hará daño: la carne roja es el alimento común muy rico en hierro, (pero también en grasas saturadas). Esto significa que usted puede hacer un esfuerzo y obtener sus proteínas de fuentes no cárnicas como el pescado, las legumbres y el pollo. En cuanto a los suplementos, el juicio es provisorio. Mejor, entonces, consultar con el médico acerca de su caso en particular.