Vinagre de frambuesa.
Ingredientes:
300 o 400 g de frambuesas.
750 mi de vinagre de vino blanco.
Preparación:
Lava bien las frambuesas y sécalas; ponías a continuación en un recipiente hermético (sin junta de goma), vierte el vinagre y ciérralo. Deja macerar como mínimo durante H semanas. Pasado ese tiempo, filtra el vinagre y pásalo a un recipiente limpio. Guárdalo en la nevera para asegurar su correcta conservación.