AROMATIZAR VINAGRES.
El proceso para preparar vinagres en casa es muy simple. A continuación, te ofrecemos algunas recetas de vinagre:
Vinagre de hierbas.
Ingredientes:
Varias ramitas de hierbas de cocina (estragón, orégano, tomillo, salvia, albahaca, etc.)
750 mi de vinagre de vino blanco
Preparación:
Introduce las hierbas cortadas en una botella de cuello ancho y cubre con vinagre de vino blanco de calidad. Tapa la botella y deja macerar durante cuatro semanas como mínimo. Pasado ese tiempo, filtra el vinagre. Es un excelente aliño para ensaladas.