ALIMENTOS CONTRA LA GRIPE.
Cuando pensamos en qué alimentos pueden protegemos contra la gripe, casi indefectiblemente nos acordamos de las naranjas. Y no está muy lejos de lo indicado. En efecto, estas frutas, al igual que otros cítricos, son sumamente ricos en vitamina C, fomentada por el dos veces Premio Nobel, ya fallecido, el doctor Linus Pauling. La incidencia del ácido ascórbico o vitamina C en la prevención de esta enfermedad viral radica en que esta vitamina, como otras, permite mantener en alto la guardia inmunitaria orgánica, que puede evitar el desarrollo de diversas enfermedades. No obstante, esto no significa que comer naranjas sea como “vacunarse” contra la gripe. Más bien, el secreto pasa por constituir un buen sistema inmune, io cual nos hará más resistentes contra ¡os embates virales. ¿Cómo lo logramos? Básicamente, a través de una alimentación equilibrada, que contenga un múltiple aporte de vitaminas y proteínas, las cuales fortalecen la eficacia del tejido por el cual se filtran los virus al organismo. Para ello, debemos ingerir frutas en abundancia (no sólo cítricos), pescado, vegetales, fibras y carnes blancas y rojas, las cuales brindarán al cuerpo proteínas, oligoelementos y vitaminas A, B1,B6, B12yC.
En el caso de no poder llevar una dieta de este tipo, puede resultar conveniente adosar vitaminas sintetizadas, siempre bajo el consejo de un especialista en nutrición.