Alimentos para genios.
¿Que tienen en común estudiar, resolver acertijos, completar crucigramas y llevar acabo con éxito los más complejos cálculos matemáticos? Respuesta: ¡Comer adecuadamente!
Aproveche al máximo sus alimentos:
Aquí van algunos consejos para que la comida sana sea aún más sana.
• Siempre es preferible comer las frutas y las verduras crudas. De lo contrario, pierden gran parte de sus nutrientes por el calor o en el agua de cocción.
• Lávelas durante 10 o 15 minutos, con abundante agua pura.
• En caso de cocinarlas, lo mejor es hacerlas al vapor ya que de esta forma conservan mucho más sus propiedades naturales.
• En el caso de las carnes rojas y el pollo, es necesario cocerlas muy bien, ya que es común que se encuentren contaminadas con agentes patógenos.
• Los alimentos cocidos deben ser ingeridos al momento.
• Una vez descongelados, los alimentos no pueden volver a ser puestos en el freezer. Pueden permanecer en la heladera 24 horas como máximo.
• Recuerde que al cocinar, usted está purificando los alimentos.
La temperatura de cocción debe ser superior a los 70 grados centígrados.