Colesterol:
El colesterol es la sustancia con aspecto graso y ceroso que forma parte de todas las células y que es esencial para el metabolismo. El problema aparece cuando, bien por el tipo de alimentación, hábitos de vida o un factor hereditario, se acumula en exceso en el torrente sanguíneo, pudiendo taponarse las arterias (arteriesclerosis).
► Se recomienda: Pan integral, cereales, frutas, verduras y pescado azul.
► Procura evitar o reducir: Grasas saturadas (margarina, pasteles y chocolate), embutidos, carnes grasas (chuletas de cordero, hamburguesas…) productos lácteos enteros.