Evita las cataratas con lentejas y gambas.
► Su elevado contenido en zinc previene su aparición.
Además de participar en el crecimiento celular y de contribuir al normal desarrollo epidérmico y capilar, el zinc es un mineral que parece desempeñar un papel protector en la aparición de las cataratas, un problema de vista frecuente con el paso de los años. La dosis diaria recomendada de este mineral se sitúan en 12 mg para las mujeres (15 mg para los hombres). Si en tu alimentación diaria introduces lentejas, gambas y pipas de girasol, la podrás obtener fácilmente y librarte así de las temidas cataratas:
► Lentejas (100 g): 3,1 mg.
► Gambas (100 g):3,7 mg.
► Pipas de girasol (100 g):5,2mg.