En la mesa, sé vanguardista.
De acuerdo, el tomate de toda la vida o la tradicional alcachofa te van a reportar enormes beneficios para la salud, pero ¿por qué cerrarse a lo que de bueno te ofrecen alimentos que todavía no están demasiado implantados en nuestra cocina? Hablamos de la soja o de las algas, alimentos estrella de la cultura oriental y que aquí están empezando a ser descubiertos, al menos en cuanto a sus cualidades culinarias. Si empiezas a incluirlos en tus platos obtendrás un montón de efectos saludables: tu circulación mejorará, tu organismo estará más depurado, tus defensas se pondrán por las nubes, reducirás grasas… ¿A qué esperas para preparar una ensalada con brotes de soja o un sofrito con algas?