¿En qué nutrientes son ricos los frutos secos?, ¿dónde puedes encontrar más cantidad de hierro?, ¿son las naranjas el alimento que más vitamina C aporta al organismo? A estas preguntas y otras similares podrás dar respuesta gracias al siguiente listado, en el que se repasa cuáles son los alimentos más ricos en diez vitaminas y cinco minerales, los más necesarios para que tu organismo funcione a la perfección.
VITAMINA A:
Alimento Contenido en mg/100g
► Hígado……………………………………..13.540
► Foie-gras y patés…………………………8.300
► Zanahoria…………………………………..1333
► Grelos y nabizas………………………….1.000
► Anguila y angula………………………….1.000
► Espinacas……………………………………..942
► Margarina……………………………………..900
► Mantequilla……………………………………828
► Boniato y batata……………………………..667
► Nata……………………………………………..500

VITAMINA B   (TIAMINA)
Alimento Contenido en mg/100 g
► Pipas de girasol…………………………….1,90
► Huevas frescas…………………………………1
► Soja…………………………………………….0,98
► Carne de cerdo (magra)………………….0,89
► Lomo embuchado………………………….0,80
► Jamón serrano (en lonchas)……………0,75
► Guisantes secos…………………………….0,70
► Cerdo (carne semigrasa)………………..0,70
► Pistachos……………………………………..0,69
► Jamón cocido (York, dulce, etc.), lacón y paletilla…………………………………………..0,65

VITAMINA B2   (RIBOFLAVINA)
Alimento Contenido en mg/100 g
► Hígado…………………………………………2,60
► Ríñones……………………………………………2
► Huevas frescas……………………………..1,20
► Foie-gras y patés………………………….0,85
► Quesos Roquefort y Cabrales…..0,60-0,70
► Almendras……………………………………0,67
► Soja…………………………………………….0,49
► Champiñón y setas………………………..0,41
► Sardinas, congrio…………………..0,37-0,38
► Lengua…………………………………………0.37

VITAMINA B3 (NIACINA)
Alimento_Contenido enmg/100 g
► Caracoles………………………………………..41
► Cacahuetes…………………………………..21,3
► Atún y bonito…………………………………17,8
► Atún, bonito, caballa (cons. en aceite). 17,1
► Hígado………………………………………….16,1
► Atún, bonito, caballa (cons. en escabeche) …..15,9
► Filetes de pollo…………………………………14
► Conejo y liebre………………………………12.5
► Lomo embuchado, jamón serrano…..11,8-12
► Ríñones……………………………………….10’8