Macro y micronutrientes.
LOS NECESITAS TODOS.
Se conoce por micronutrientes a las vitaminas, porque las cantidades necesarias para el funcionamiento normal del organismo son ínfimas. Los nutrientes que aportan energía, es decir, proteínas, hidratos de carbono y grasas, se llaman macronutrientes y se ingieren en cantidades mucho mayores. Pero sin los micronutrientes no podrían digerirse ni convertirse en energía. Se encuentran en: los micronutrientes predominan en frutas, verduras y cereales. Los “macro”, en carne, pescado, huevos, pasta, lácteos y aceites.