¡Cuidado con las dietas hiperproteicas!

No siempre son eficaces y pueden dañar la salud.

Dentro del amplio abanico de dietas de adelgazamiento con que una persona puede intentar rebajar su peso, las que son ricas en proteínas figuran entre las más conocidas (Montignac, Mayo, Scardale, sobres preparados…). Pero un informe realizado por el Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón advierte del peligro potencial que supone para la salud seguir estos regímenes durante un tiempo prolongado, pues, al ser también abundantes en grasas y disminuir la ingesta de alimentos nutritivamente ricos como las frutas y las verduras, no satisfacen las necesidades dietéticas del organismo a largo plazo. Además, según el informe del centro estadounidense, estas dietas no han demostrado completamente su eficacia en la pérdida de peso. Un exceso de proteínas en la alimentación (lo ideal es un 10-15 por ciento del total de las calorías) puede ocasionar que el hígado las convierta en glucosa y en productos secundarios como la urea, así como una pérdida de calcio en los huesos, lo que eleva el riesgo de osteoporosis.

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