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Aceitunas

enero 17, 2010

Las aceitunas tienen muchas calorías.
Probablemente esta falsa creencia se base en la gran cantidad de calorías que contiene el aceite de oliva. Lo que la mayoría de la gente desconoce es que la aceituna de la que se extrae dicho aceite no es la misma que la de mesa. Las calorías de las aceitunas varían según el aliño que lleven -ajo, pimentón, orégano, laurel o cominos, entre otros- pero, en general, oscilan entre las 135 y las 200 por 100 gr. Si tenemos en cuenta que 100 gr. de patatas chips -una “tapa” muy común- rondan las 600 calorías, las aceitunas se convierten en un perfecto aperitivo.

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