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Propiedades del albaricoque

septiembre 15, 2011

Los superalimentos, uno por uno.
Albaricoque: Contiene elevadas dosis de potasio y de carotenos, sustancias que el cuerpo utiliza para la formación de la vitamina A (no obstante, tiene un bajo contenido en vitamina C). Se aconseja su consumo entre los meses de junio y agosto, ya que se encuentra en su mejor momento. Sus principales beneficios se refieren a su papel en combatir la anemia y en el equilibrio del sistema nervioso central.

Albaricoque fruta

junio 30, 2010

Albaricoque.
Aparece en el mercado a principios de junio y se mantiene hasta septiembre. Es especialmente rica en betacaroteno, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. También contiene taninos, sustancias que poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que protegen contra el envejecimiento. Se recomienda además para estómagos delicados.

Propiedades albaricoque

febrero 25, 2010

Propiedades albaricoque: Estudios recientes parecen demostrar que su alto contenido en caroteno vitamina A juega un papel importante en la prevención de los cánceres de pulmón, estómago, vesícula, esófago y garganta. Un estudio realizado en Chicago demostró que de quinientos pacientes tratados con una dieta rica en caroteno sólo dos enfermaron de cáncer de pulmón, frente a los catorce que enfermaron en otro grupo de quinientos que habían continuado con su dieta habitual.
Trucos: Están deliciosos acompañados con yogur de vainilla o en batido, con leche descremada y una cucharadita de miel. También pueden prepararse en compota y servir como acompañamiento de carnes, en especial con la de cerdo y todas las aves. Combinados con queso están deliciosos.

Albaricoque

febrero 24, 2010

Albaricoque.
Es rico en potasio, tiene casi tanto como el plátano, y en hierro. Una ración de tres albaricoques medianos aporta el 20 por ciento del hierro que necesitan las mujeres menopáusicas y sólo tiene 50 calorías. Como ventaja añadida, son pobres en sodio y no contienen grasas.
Se conservan en la nevera, en bolsas de plástieo perforadas para evitar que se resequen.

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