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Propiedades de la borraja

enero 25, 2011

Propiedades de la borraja

Prevenir el catarro.
Caldo de borraja.
El nombre de borraja, de origen árabe, significa “padre del sudor”, por ser sudorífica, diurética y expectorante. Su caldo es un remedio excepcional en estados gripales. Muy recomendable en cuanto aparecen los primeros síntomas de un catarro o una gripe.
Ingredientes:
• 11 de agua.
• Aceite.
• Sal.
• Limón.
Preparación:
1. Lavar y cortar la borraja en trozos y ponerla a hervir en el agua a fuego lento durante 15 minutos con un poco de aceite y sal.
2. Pasado ese tiempo, dejarla reposar otros 10 minutos y colar. Aderezar con aceite, sal y limón.
Uso:
Tomar, a pequeños sorbos, 1 litro al día, dos o tres veces por semana.

BORRAJAS

febrero 14, 2009

BORRAJAS (Borraja Cimarrona)
Las hojas de borraja finamente cortadas, se pueden añadir crudas a las ensaladas, y combaten el estreñimiento gracias a sus sustancias mucilaginosas.
Es un eficaz depurativo, indicado contra las afecciones cutáneas y de las vías respiratorias o urinarias. También está indicada contra la insuficiencia biliar.
Se puede tomar – cocida (al vapor o con muy poca agua, para no perder sus sales minerales).
La infusión de esta planta es la conocida “agua de borrajas”, muy depurativa, se obtiene vertiendo agua hirviendo (en la proporción de 10 gms por taza) sobre la planta trozada, y dejando reposar unos 10 minutos.
Indicaciones: estreñimiento, enfermedades cutáneas, afecciones de las vías respiratorias y urinarias, insuficiencia biliar.

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