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Propiedades del brecol

septiembre 30, 2011

Brécol: Todos los alimentos de la familia de esta hortaliza, como el repollo, las coles de Bruselas o la coliflor, son muy ricos en vitamina C y vitamina K, y tienen un alto contenido en sulfuro, que les da ese olor característico tan fuerte cuando se hierven. Refuerzan las defensas naturales del organismo y tienen importantes propiedades an-titumorales. Por su elevado contenido en agua, poseen efectos diuréticos y depurativos. Incluso el zumo natural de col puede utilizarse como antidiarreico.

Bécol

marzo 6, 2010

Bécol Propiedades: Se considera, ni más ni menos, la verdura número uno en la prevención de diversos tipos de cáncer. Un estudio realizado por la universidad de Nueva York entre mil personas demostró que aquellas que incluían el brécol en su dieta habitual corrían menos riesgo de padecer cáncer de colon, de mama y de próstata.
Trucos: Al comprarlo, hay que evitar el que tenga manchas amarillentas o esté blando, pues no estará fresco. Para que los niños de la casa, poco amantes del brécol, se lo coman sin protestar, lo mejor es incluirlo en los purés de verduras: pasará desapercibido pero sus beneficios se mantendrán intactos.

Brecol

marzo 5, 2010

Brecol.
Es rico en calcio, potasio, caroteno, vitamina C una taza de brécol cocido cubre de sobra las necesidades diarias de vitamina de C de una persona y fibra. Y no tiene grasas ni apenas sodio.

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