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Castaña propiedades

diciembre 29, 2010

Castañas.
Emblema del otoño,las castañas llegan con el inicio de la nueva estación. Son un alimento de gran calidad y antaño eran consideradas el “pan de los pobres aunque hoy han quedado relegadas a un segundo plano. Actualmente parece que hemos olvidado que las castañas son un alimento tan básico como el pan o las patatas y se consumen sólo en determinadas fechas como un capricho puntual. Son ricas en hidratos de carbono, proteínas, fibra y antioxidantes. Además aportan numerosos minerales, especialmente potasio, magnesio, hierro y fósforo. Y son fuente de vitaminas. Tómalas cocidas o asadas, ya que de esta forma son más fáciles de digerir.

CASTAÑO

julio 2, 2009

CASTAÑO (Familia de las Fagáceas)
Árbol muy conocido. Crece en las colinas y montañas. El fruto, exquisito, es muy bueno como alimento. La infusión de las hojas (un puñado en 1 litro de agua) está indicada en el catarro bronquial, en la disenteria y en la tos ferina. La decocción de los brotes recomienda para lavar los cabellos rubios, pues es una tintura inocua y muy económica.

CASTAÑO

febrero 19, 2009

CASTAÑO Las hojas del castaño son ricas en tanino. De su madera, corteza y hojas se extraen sustancias astringentes que se utilizan contra fa disentería y la fiebre. Es también eficaz contra la tos, bronquitis, lumbago y ciertos edemas. Las castañas, en forma de puré o asadas, además de ser un alimento exelente y muy nutritivo, son muy bien toleradas por los estómagos delicados y resultan eficaz para combatir diarreas leves. Se utilizan las castañas, erizos y hojas en infusión o decocción. La infusión se prepara con 30 gms. de hojas por litro de agua. Contra la bronquitis de los adultos, dejar macerar durante 15 días las hojas en el mismo volumen de aguardiente. La decocción de castaña y erizos se prepara a razón de 15 o 20 gms. por litro. Se introducen en el agua fría y se dejan hervir luego 2 minutos. Dejar reposar un cuarto de hora.
Indicaciones: Hiarrpa , lumbago, edemas, disentería, fiebre, tos ferina.
Dosis: infusión tres tazas al día. Maceración en aguardiente, una cucharita de las de café en el momento de acceso de tos. Decocción tres tazas al día.

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