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Beneficios cebolla

junio 22, 2011

CEBOLLA.
Posee un compuesto de comprobado efecto sedante sobre el sistema nervioso central, además de glucocinina, una hormona hipoglucemiante que muchos consideran la «insulina vegetal». Además posee un aceite volátil (al que se debe su conocido efecto lacrimógeno) que ha demostrado ser de una potente acción bactericida.

Cebolla propiedades

marzo 11, 2010

Cebolla propiedades: Al igual que las del ajo, son casi infinitas. Se considera buena para el corazón y reguladora del colesterol. Los últimos estudios realizados en la Universidad de Munich, Alemania, demuestran que la cebolla es beneficiosa para las personas que padecen alergias o las que padecen asma bronquial. Sus propiedades expectorantes y para tratar la tos en gripes y resfriados son conocidas desde la Antigüedad.
Trucos: En nuestro país se utiliza en multitud de platos y guisos. Asadas al horno y rellenas con los ingredientes que nos dicte nuestra imaginación, resultan deliciosas. Para fabricar un jarabe casero contra la tos, deja macerar en un litro de vino blanco durante quince días 150 gr. de cebolla rallada y 100 gr. de miel.

Cebollas

marzo 10, 2010

Cebolla.
Posee cantidades apreciables de calcio, hierro y vitaminas C y B. Carece de grasa y apenas tiene calorías, una cebolla de mediana sólo tiene 40.

Propiedades naranja

enero 11, 2010

ALMORRANAS.
Para mantener las hemorroides a raya hay que cuidar la dieta. Comer queso, leche, huevos, carnes, pescado y embutidos lo único que hace es empeorarlas. Sin embargo se alivian con ajo tierno, tomate, cebolla, zanahoria y, sobre todo, naranja. Esta desinfecta y suaviza la zona rectal. Incluso puede hacer desaparecer las hemorroides definitivamente, si se toma en cantidades grandes (7 ú 8, al día).

Cebolletas

diciembre 29, 2009

Cebolleta para el dolor de garganta.
Corta el tallo de la cebolleta en vertical, sazónala bien con sal y frota una mitad contra otra para que se ablanden. Envuelve una de ellas en una gasa y sujétala con una venda sobre la garganta. Mantenía ahí hasta que la cebolleta se seque y sientas que tu garganta se haya recuperado.

CEBOLLA

febrero 19, 2009

CEBOLLA
Ricas en vitaminas, A, B, C, así como hierro, azufre, fósforo, silicio, yodo, calcio, potasio y otros minerales, la cebolla es uno de los más firmes aliados de la salud.
Su sabor fuerte y el lagrimeo que produce al cortarla se debe a sus esencias sulfúreas volátiles, que hacen de la cebolla un poderoso desinfectante y depurativo orgánico. “La cebolla es la escoba del intestino”, solía decir un famoso gastroenterólogo ya que esta acción depurativa se revela especialmente beneficiosa en el área intestinal. Debido a que disuelve y elimina el ácido, la cebolla es un poderoso antirreumático y antiartrítico.
Al evitar fermentaciones pútridas en el intestino previene el cáncer y la formación de tumores, ya que dichas fermentaciones producen sustancias cancerígenas.
Estimula el páncreas, por lo que está indicada en caso de diabetes, también actúa beneficiosamente sobre la próstata. Para beneficiarse de todas estas propiedades, la cebolla se ha de tomar cruda. Si resulta demasiado fuerte para una persona de estómago delicado, se puede desbravar con agua y sal, o dejándola en maceración con un poco en aceite de oliva.
Para combatir todo tipo de dolores reumáticos o artríticos, el masaje con jugo de cebolla es sumamente eficaz. Una mezcla de partes iguales de cebolla cruda, picada, y miel, es exelente contra la faringitis, tos y afecciones de la garganta en general.
Es utilizada como contraveneno en las intoxicaciones, picaduras de araña y mordedura de serpientes, se aplica machacada, puesta sobre las heridas e infecciones.
Indicaciones: reuma, artritis, diabetes, próstata, raquitismo, tuberculosis, afecciones intestinales, arteriosclerosis, afecciones cutáneas, obesidad, intoxicaciones, infecciones.

Cebolla (ALLÍUMCEPAL)

abril 13, 2008

Cebolla (ALLÍUMCEPAL)

Descripción
Planta hortense, de la familia de las liliáceas, con tallo de seis a ocho decímetros de altura, hueco, fusiforme e hinchado hacía la base; hojas fistulosas y cilindricas; flores de color blanco verdoso en umbela redonda, y raíz fibrosa que nace de un bulbo en forma de esfera, blanco o rojizo, compuesto de capas tiernas y jugosas, con un olor fuerte y con un sabor en la mayoría de los casos picante.
Recolección
Florece en verano.
Parte empleada
El bulbo.
Propiedades
Antidiabética, hipotensora, antiséptica, digestiva, laxante, diurética y diluyente.
indicaciones
Regula la función del páncreas, estimulando la secreción de insulina; actúa contra el exceso de glucosa (azúcar en la sangre). Facilita la digestión y actúa suavemente en las funciones intestinales. Estimula la secreción de orina y actúa como desinfectante de las vías urinarias y de las afecciones gastrointestinales. Eficaz contra el espesamiento de la sangre.
Usos
Se utiliza como planta alimenticia (cruda o cocida).

CEBOLLA

enero 14, 2008

CEBOLLA

Desde los tiempos más remotos, ha sido empleada como alimento y como remedio. Los egipcios daban cebollas a los esclavos que construían las pirámides, quienes las comían crudas, con pan. Incluso se llegó a deificarlas, en agradecimiento de los servicios prestados como remedio durante las hidropisias endémicas debidas a la humedad provocada por las crecidas del Nilo. Griegos y romanos las consumían en grandes cantidades.

Constituyentes principales
La cebolla es rica en sales minerales: potasio, fosfatos, sodio, yodo, hierro, azufre, sílice, etc.. Contiene también vitaminas A, B y C, y azúcar.
Propiedades
Es un estimulante del higado, de los ríñones y del sistema nervioso, un equilibrante glandular, un diurético de cierta importancia, un antiinfeccioso y un hipoglucémico. Hay que añadir, así mismo, que es antirreumática, vermífuga y afrodisíaca.
Indicaciones y modo de empleo
Cálculo biliar: Se cuecen durante 10 minutos, a fuego lento, 2 cebollas finamente trinchadas en 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 40 grs de manteca y 150 grs de agua. Bébase esta preparación bien caliente. Este tratamiento debe seguirse varios días, pero siempre hay que consultar a un especialista.
Hígado (crisis hepática): Se maceran durante 2 días 200 grs de cebollas en 500 grs de vino blanco edulcorado con 75 grs de miel. Agítese. Bébase un vaso por la mañna en ayunas y otro por la noche antes de acostarse.
Diarrea: Hiérvase durante 5 minutos, en 1/2 litro de agua, un puñado de pieles doradas de cebolla y, eventualmente, un buen pellizco de hojas de mirtilo, otro de hojas de zarza, y un tercer pellizco de brezo. Retírese del fuego, déjese en infusión otros 5 minutos, y beba esta poción en el transcurso de la jornada.
Rasguños: Pequeñas heridas, quemaduras, picaduras de insecto. Apliqúese una fina película de cebolla (o zumo de cebolla) recubierta por un poco de gasa seca. Si dispone de arcilla en polvo, espolvoréela (por encima de la gasa) y haga después un vendaje normal. En el caso de una picadura de abeja, es necesario extraer el aguijón antes de vendar.
Sabañones: Apliqúese compresas de zumo de cebolla recubiertas por finas rodajas de la misma, a las que se habrá adicionado aceite puro de oliva. Manténgalo con ayuda de urj vendaje y renueve la cura periódicamente.
Furúnculos, flemones y panadizos: Envuélvase una cebolla en una hoja de papel de aluminio y métase en el horno hasta que esté blanda. Apliqúese todavía caliente sobre la parte afectada, aplastando suavemente la cebolla. Recúbrase con pasta de arcilla y después con una tela impermeable, y mantenga esta cataplasma con ayuda de una venda.
Renuévase la cura hasta el momento en que salga el pus, momento en que esta cataplasma será sustituida por otra de cebollas cocidas en su propio jugo. En el momento de la aplicación, se agrega a las cebollas polvo de clavo especia. Cuando haya salido el pus, utilice finas películas de cebolla previamente sumergidas en vinagre de cidra, espol-voree con arcilla rosada y renueve los vendajes diariamente hasta completar la curación.
Gripe: Prepare una infusión de briznas de tomillo (una cucharada sopera y media por un litro de agua) y 9 clavos especia. Filtre y agregue 2 cebollas grandes mondadas y cortadas en 4 trozos. Déjese en maceración durante 3 horas como mínimo, y después retírelas. Beba 3 vasos de esta poción durante 9 días (por la mañana, al mediodía y por la noche al acostarse). A título preventivo, puede utilizarse esta infusión en período de epidemia.
Hemorroides: El mismo procedimiento empleado para los forúnculos, con una cataplasma de cebolla recubierta de arcilla.
Dolores de cabeza: Aplique sobre la frente una cataplasma de cebollas crudas maceradas en una mezcla de agua y de vinagre de cidra, a la que cabe agregar unas gotas de alcanfor.
Prepare una cataplasma espesa, recubierta por una hoja de plástico y mantenida en su lugar por una venda.
Onicomicosis (hongo de la uña): Practique un agujero en una cebolla e introduzca en el mismo el dedo enfermo, durante el mayor tiempo posible. Repita la cura hasta eliminar la infección.
Parásitos intestinales: Prepare un litro de vino blanco en el que macerará una cebolla cortada a trocitos durante 9 días. Beba un vaso cada mañana en ayunas. El tratamiento es largo: unos 3 meses.
Retención de orina: Si le gustan las cebollas crudas, coma al menos 5 cada día durante una semana. En el caso contrario, aplique cataplasmas de cebollas crudas en el bajo vientre.
Reumatismo: Haga hervir durante 1/4 de hora 3 ó 4 cebollas con su piel, en un litro de agua. Filtre y beba este preparado por la mañana en ayunas y por la noche antes de acostarse.
Los pequeños secretos de la cebolla
— La sopa de cebolla es un buen reconstituyente y tiene la ventaja de favorecer la digestión.
— Las pecas se atenúan con el zumo de cebolla.
— Unos trozos de cebolla colocados en un plato sopero ahuyentan los mosquitos.
— A titulo preventivo, la cebolla se puede consumir de diferentes maneras: finamente trinchada y macerada en agua caliente durante 3 horas (por la mañana en ayunas), finamente trinchada y sobre pan untado con aceite de oliva puro, y por último cruda, trinchada o no, macerada o no, aliñada con aceite de oliva, así como en toda clase de ensaladas.

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