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Ciruelas el mejor laxante

marzo 18, 2012

Las ciruelas son una de las armas más efectivas a la hora de terminar con un cuadro de estreñimiento. Gracias a su contenido de pectina, fructos y azufre, las ciruelas cumplen muy bien su función.
Para lograr un laxante suave:
consuma una porción de ciruelas frescas diariamente.
Para lograr un laxante de rápida acción: sí es necesario un efecto inmediato, prefiera las ciruelas secas o el agua de ciruelas. Esta última se consigue hirviendo unos minutos algunas ciruelas secas. Beberé! líquido tibio.

Ciruela propiedades medicinales

marzo 17, 2012

CIRUELA.
Frescas o secas, las ciruelas aportan ventajas en todas sus presentaciones. La fruta por excelencia en casos de estreñimiento, tiene muchas otras propiedades. Aporta vitamina A y C, contiene potasio, hierro, magnesio y es fibrosa. Además, su contenido es en un 85% agua.
BENEFICIOS: antioxidante, anticancerígena y digestiva. Como es laxante, previene la constipación. Es protectora del estómago. Además, la ciruela es antianémica. Es expectorante, combate la tos, ayuda en casos de bronquitis y es energizante.
ZONAS DEL CUERPO DONDE MÁS INFLUYE: vías respiratorias e intestino.

Ciruelas propiedades

septiembre 25, 2011

Ciruela: Contiene azúcares, ácido málico (que le da a la fruta ese sabor ligeramente ácido), difenili-satina (una sustancia que estimula los movimientos intestinales) y potasio. Sirve para regularizar el intestino y combatir el estreñimiento porque es muy rica en fibra. Se recomienda para aliviar los dolores producidos por el reumatismo y para prevenir diversas alteraciones del hígado.

Otros tipos de ciruelas

agosto 21, 2010

RED BEAUTY: son las primeras que aparecen en nuestros mercados. De piel morada y pulpa amarilla son compactas y jugosas pero suelen ser un poco acidas.
GOLDEN JAPAN: de piel amarilla gruesa y resistente; son muy dulces. Podemos adquirirlas a partir de mediados de junio.
CLAUDIA REINA: de piel verde oscuro y pulpa verde pálido son las más exquisitas por su dulzura y su jugo refrescante. Se consumen frescas pero también se utilizan para elaborar compotas y mermeladas. Puedes encontrarlas en el mercado durante julio y agosto.
CLAUDIA DE TOLOSA: son de color verde y pulpa jugosa pero no tan dulce como la Claudia Reina.
REINA CLAUDIA DE OUILLINS: así la llaman en Francia en honor a la esposa de Francisco I. Su piel es de color verde claro y su pulpa, muy jugosa. En nuestro país se cultivan sobre todo en Zaragoza.
LETITIA Y LARRY ANN: son moradas, grandes y consistentes. Son de importación y llegan a nuestros mercados cuando no hay producción nacional.

Diferentes tipos de ciruelas

agosto 20, 2010

DE TODOS LOS COLORES
Las más dulces son, sin duda las de piel verde pero las más jugosas tienen la piel amarilla. Las rojas son, por lo general, más dulzonas que las amarillas, y las negras son las mejores para cocinar. Estos colores corresponden a variedades con nombre propio que van madurando escalonadamente. Estas son algunas:
SANTA ROSA: su piel es de color rojo intenso y la pulpa, de color ambarino. Son dulces y perfumadas pero lamentablemente, se estropean con facilidad por eso a veces cuesta encontrarlas en los mercados. Los amantes de esta variedad deben esperar hasta mediados de julio.
MATLEY: de pequeño tamaño, son también conocidas como “ciruelas fresas” porque tienen un color rosado intenso y un sabor dulzón que recuerda al de la fresa.
SON GOLD: tienen la piel amarilla como la Golden Japan pero son más carnosas, un poco menos jugosas y no tan dulces. Son bastante tardías.
ARANDANA: de color granate oscuro, carece de la dulzura de otras ciruelas moradas. Se pueden adquirir casi al final de la temporada.

Beneficios de las ciruelas

agosto 19, 2010

Conservadas de esta forma natural, las ciruelas son una fuente excelente de vitaminas A y B, hierro, calcio y fósforo. Son mucho más ricas en fibra que las frescas, por eso se recomiendan en caso de estreñimiento, y también poseen cinco veces más hidratos de carbono, por lo que se consideran auténticas bombas de energía y resultan muy recomendables para los niños o las personas que tienen que realizar grandes esfuerzos físicos y los deportistas. Se pueden comer al natural o en compota, o cocidas con otros frutos. Combinan muy bien en platos salados, especialmente con carnes de caza. Con ellas se elaboran además mermeladas, pasteles y helados.

Ciruelas frescas

agosto 18, 2010

FRESCAS, UNA DELICIA…
Las ciruelas están maduras cuando al sacudir suavemente el árbol la fruta cae al suelo por su propio peso. Así recogidas, y sin pasar por las cámaras frigoríficas, son un verdadero manjar. Cuando las compres en el mercado, escógelas firmes, con la piel sana y cubiertas de ese polvillo mate y blanquecino (pruína) que las caracteriza. Si están verdes, déjalas fuera de la nevera hasta que maduren y recuerda que una vez en su punto se conservan en el frigorífico durante unos días. Antes de llevarlas a la mesa, déjalas a temperatura ambiente para poder disfrutar de todo su sabor. Si las comes con piel, lávalas con cuidado porque si no proceden de cultivos biológicos, suelen contener pesticidas y ceras nada recomendables para la salud.

Ciruelas propiedades para matenerse joven

agosto 17, 2010

PARA MANTENERSE JOVEN Y EN FORMA.
Porque las ciruelas son ricas en vitaminas E y A, excelentes antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres, comerlas ayuda a mantener la piel joven, además de fortalecer nuestro sistema ¡nmunitario y cuidar de la salud de la vista. Además, contiene también otras vitaminas del grupo B que regularizan el ritmo cardíaco y mantienen nuestro sistema nervioso en buenas condiciones. Su abundante contenido en potasio, su aporte de fibra y su moderado contenido calórico las hace muy recomendables en las dietas de adelgazamiento. El potasio ayuda a eliminar líquidos corporales no sólo en este tipo de dietas sino también en los casos de insuficiencia renal, enfermedades hepáticas o durante la menopausia cuando este problema es más frecuente.
Por su elevado contenido en hierro, el consumo de ciruelas ayuda a prevenir la anemia o a favorecer su curación. Y en cuanto al aparato respiratorio, favorece la expulsión de muco-sidad y combate la tos, por eso se recomienda en caso de bronquitis. Un estudio llevado a cabo en varios hospitales estadounidenses ha demostrado que niños con asma mejoraron notablemente con una dieta rica en ciruelas tanto frescas como desecadas.

Las ciruelas

agosto 16, 2010

Sabor y color de verano.
De mayo a septiembre el aroma y los colores de las ciruelas llegan a nuestros mercados. Éste es el momento de consumirlas frescas, pero desecadas o en mermelada podemos degustarlas todo el año.
En la cultura china existen tantas referencias a las ciruelas que numerosas fuentes coinciden en afirmar que fueron los habitantes de ese país los primeros en cultivarlas. Se cita, por ejemplo, un verso de Confucio en el que compara la belleza de su amada con la dulzura de esta fruta, y en aquella cultura este árbol simboliza la buena suerte y por eso sus flores son, junto con la peonía, los emblemas florales de China y Taiwán. Y en Japón, el ciruelo también goza de mucha popularidad. Su floración se asocia con el principio de la primavera ya que sus ramas son las primeras en llenarse de delicadas flores. Este acontecimiento se celebra en coloridos festivales que tienen lugar en parques públicos y templos de todo el país.
A Europa se cree que llegaron hace unos 2000 años procedentes del Cáucaso pero dada la gran variedad de ciruelas que existen, probablemente procedían de distintos lugares, desde la Anatolia (Turquía) hasta Persia (Irán). En la antigua Roma, por ejemplo, se conocían ya 300 variedades. Cruzaron el océano Atlántico con los colonizadores, y en Estados Unidos se cultivan profusamente desde el siglo xvn. Los principales países productores de ciruelas son Argentina, Chile, China, Sudáfrica, Estados Unidos, Rumania… En nuestro país se cultivan en Aragón, en las provincias de Sevilla y Lérida y en la zona mediterránea, principalmente.

Ciruela propiedades

marzo 19, 2010

Ciruela propiedades: El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos recomienda el consumo diario de 25 a 30 gr. de fibra para prevenir el cáncer de colon. Como pista, la mayoría de la población sólo toma entre 5 y 10 gr. diarios. La ciruela también ha demostrado su eficacia en la reducción de los niveles del colesterol “malo”.
Trucos: Para un aperitivo original, rellena ciruelas pasas con queso de Burgos, están deliciosas. Como su temporada es muy corta, se da en los meses de verano pueden hacerse en mermelada y consumir el resto del año.

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