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Garbanzo propiedades

marzo 27, 2010

En la  India se conoce al garbanzo con el nombre de judía de Bengala.
Garbanzo propiedades: No tiene precio a la hora de combatir el colesterol. Los expertos llegaron a esta conclusión tras descubrir que entre las castas más pobres de la India, cuya alimentación tiene como plato principal los garbanzos, apenas existían personas con este problema, mientras que entre las castas más ricas, entre las que el garbanzo no es un plato apreciado por considerarse alimento de pobres”, el colesterol proliferaba. Un estudio realizado en ese país demostró que las personas sometidas a una dieta rica en garbanzos bajaron sus niveles de colesterol en 56 miligramos, una cifra nada desdeñable.
Trucos: En cocidos y guisos está delicioso, pero resulta muy calórico, así es que ¿por qué no lo pruebas en ensalada? Acompáñalo de cebolla, tomate y lechuga finamente picaditos y aliña con vinagreta.

Garbanzo

marzo 26, 2010

Garbanzo.
Esta legumbre posee hierro, potasio, fósforo y magnesio, así como vitamina B, tiamina y niacina. Su aporte de fibras y proteínas es alto y apenas contiene sodio ni grasas.

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