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Caracteristicas del melon

mayo 3, 2012

Melón: dulce y sin calorías.
En nuestro país, el melón prefiere habitar en las zonas cálidas: Murcia, Valencia, Alicante, Almería, Sevilla, Badajoz… Se agrupan en tres variedades: andaluz, valenciano y extremeño. “Entre los valencianos se distinguen los tempranos y los tardíos, los cuales, por su larga conservación, se pueden consumir hasta en invierno”, asegura Blanca Giménez, farmacéutica y experta en nutrición.
Su valor nutritivo es muy preciado y apenas registra calorías (contiene poca grasa y azúcar de forma moderada). El melón es rico en vitamina C y cuenta con ligeras propiedades laxantes, tiene fibra que facilita el tránsito intestinal y previene el cáncer de colon. El color también añade propiedades. Los coloreados contienen carotenos (provitamina A): 100 g aportan 2.000 mcg de carotenos. Esta provitamina protege al organismo de los oxidantes, elimina los radicales libres, previene el cáncer, mejora la actividad del sistema inmune y disminuye el riesgo de enfermedades de origen degenerativo. También aporta 25 mg de vitamina C por cada 100 g (la misma cantidad que las espinacas, los tomates o las patatas). Entre los melones más nutritivos se encuentran los cantalupo (una ración de 100 g proporciona la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C).
Y un consejo: es mejor comer el melón solo o al comienzo de una comida, puesto que fermenta muy rápido en el estómago.

Sencillos placeres en la cocina:
Estás de vacaciones y el reloj no te regala horas extra para pasarlas en la cocina, siempre puedes acudir  a las recetas rápidas y sencillas,  delicioso paladar. Prueba a quiitarle a la sandía las semillas y prerepara un sorbete con la pulpa; si añades bastante hielo y lo trituras, obtienes un granizado. También puedes trocearla y servirla como : lacedonia junto a otras frutas blandas, y rociarlo todo con un poco  zumo de limón. Con el melón, corta una rodaja con una loncha de jamón serrano por  encima o de pavo ahumado. También puedes preparar como sorbete
cortar un melón cantalupo por  mitad, vaciando sus semillas, y con un yogur bien frío por encima. Los trozos de melón se pueden rociar con zumo de lima o naranja bien fríos antes de servirlos,  más exóticos son cortados anillos y rellenos de arándanos, dornados con hojas de menta.

Compota de melón con aliño de fresas:
► Ingredientes (4 raciones): Dos tazas de trozos de melón, una taza de fresas frescas, una cucharadita de zumo de lima, tres cucharaditas de zumo de naranja, miel (opcional) y hojas de menta para la guarnición.
► Modo de preparación: Reparte el melón en platos de postre. Pon las fresas, la miel y los zumos en un recipiente para batirlos hasta que queden bien suaves. Echa la mezcla sobre el melón y adórnalo con la menta. Procura servirlo frío, sobre todo en verano.

El melón y sus beneficios

marzo 21, 2012

Melón.
Como se compone en un 90% por agua, una rodaja gruesa de melón reemplaza un vaso con agua mineral. Además tiene vitaminas A y C y potasio.
BENEFICIOS: diurético, mineralizador y energético. Como tiene adeno-sina, evita la formación de coágulos en la sangre y mejora la circulación sanguínea. También es antiparasitario, ideal para paliar parásitos y lombrices intestinales. Como es diurético, sus propiedades son útiles en casos de reumatismo o gota. Al ser suavemente laxante, evita el estreñimiento. Además, suaviza y tonifica la piel.
ZONAS DEL CUERPO DONDE MÁS INFLUYE: aparato circuíalo rio y piel.
CONTRAINDICACIONES: si existen problemas de vesícula o hígado no deben comer melón con asiduidad. Los menores de un año deben abstenerse del mismo, así como también aquellos que sufren del estómago.
ALGUNOS REMEDIOS CON MELÓN.
CONTRA LAS LOMBRICES: machacar semillas de melón y comerlas crudas.
PIEL MANCHADA, GRANOS O ACNÉ: realizar una cura con melón, comiendo únicamente esta fruta durante sólo un día.
PIEL SECA: realice una máscara con tres cucharadas pisadas de pulpa de melón y aplíquela sobre el rostro durante 15 minutos. Luego enjuague con cuidado. Su piel se hidratará devolviendo brillo, suavidad y quitando arrugas.
FLACCIDEZ: prepare jugo de melón y, con un paño o gasa embebida de este jugo, aplique sobre el cuello, ios brazos o sobre la zona del cuerpo que se encuentre flaccida.

Melón propiedades

junio 20, 2011

MELÓN: La fruta líquida.
Eficaz y saludable cuando de calmar la sed se trata, el melón es una de las frutas más sabrosas y refrescantes. Su pulpa rica en minerales, vitaminas y, sobre todo, agua, proporciona numerosos beneficios a nuestro organismo.

Calorias del melón

mayo 10, 2011

Eficaz y saludable cuando de calmar la sed se trata, el melón es una de las frutas más sabrosas y refrescantes que nos obsequia la naturaleza. Su pulpa, rica en minerales, vitaminas y, sobre todo, agua, proporciona numerosos beneficios a nuestro organismo.
VALORES NUTRICIÓN POR CADA 100 GRAMOS DE PULPA.
MELÓN VERDE /MELÓN AMARILLO.
Energía    53 kcal    25 kcal
Proteínas    0,6 g    1g
Grasas    0,1 g    s/datos
Carbohidratos    12,4 g    5,3 g
Fibra    1g    1 g
Agua    86,2 g    93,6 g
Sodio    20 mg    14 mg
Potasio    330 mg    320 mg
Calcio    6 mg    19 mg
Fósforo    21 mg    30 mg
Magnesio    13 mg    20 mg
Hierro    0,2 mg    0,8 mg
Vitamina A    100 mcg    s/datos
Vitamina B1    0,05 mg    0,05 mg
Vitamina B2    0,03 mg    0,03 mg
Vitamina B3    0,5 mg    0,5 mg
Vitamina C    25 mg    25 mg
Vitamina E    0,3 mg    0,1 mg

Semillas de melon

mayo 9, 2011

EI valor de las semillas.
Aunque por lo general las desechamos, las semillas del melón tienen un alto valor proteico. Son emolientes, mineralizantes y vermífugas (actúan contra los parásitos) y sirven para realizar una infusión totalmente insípida, que puede beberse, incluso incorporándole otra hierba para darle gusto. Una vez retiradas del me-lón, las semillas deben limpiarse en un colador, dejarse secar -preferentemente al sol- y luego molerse en un molinillo, procesado-ra o mortero. A un cuarto kilo de semillas se le debe agregar medio litro de agua hirviendo, tapar, dejar reposar unas seis horas aproximadamente y luego filtrar. Se recomienda las semillas de melón para el tratamiento de la nefritis y las enfermedades del riñon. La semilla tiene todos los elementos, todas las vitaminas y todos los componentes necesarios para el funcionamiento del organismo. Si deseamos retener el estado natural, joven y elástico de las arterias, la vitalidad del sistema glandular y la integridad del sistema nervioso, debemos comer estas semillas.

Beneficios del melon

mayo 8, 2011

Los beneficios para la salud.
Ayuda a eliminar los desechos organicos por su accion diuretica y ligeramanete laxante.
Calma la sed y evita la deshidratacion en los dias calurosos del verano.
Es recomendable paral os diabeticos y obesos por su bajo contenido de azucar.
Es útil como complemento de los regímenes sin sal de los hipertensos, enfermos de los ríñones y de las vías urinarias o con edemas.
Se lo recomienda a las embarazadas porque sus componentes son muy valiosos para la formación del feto en el claustro materno. Si se consume en forma abundante no permite la formación de grasa superflua, que muchas veces dificulta el parto. El melón flexibiliza los cartílagos pelvianos de la mujer y suministra calcio para la buena formación de los huesos del bebé.
Por ser refrescante y desinflamante, se lo recomienda en el tratamiento de las hemorroides.
Es aperitivo: estimula el apetito y favorece a los jugos digestivos.
Cabe destacar que no deben consumir melón las personas que tengan digestión lenta, dilatación de estómago, trastornos del hígado y de la vesícula biliar, diarrea, cólicos y flatulencias. Tampoco es apto para los niños menores de un año. Si desea conservarlo en la heladera, sáquelo un rato antes para no comerlo demasiado frío.

El melon

mayo 7, 2011

SIETE CLAVES PARA ELEGIR UN BUEN MELÓN.
1 Si se trata de melones “escritos o reticulados” (con dibujos en forma de red), elija el que tenga el dibujo más tupido.
2 Si son melones con la cascara dividida en gajos, quédese con el que los tenga más pronunciados o profundos.
3 Si son del mismo tamaño, opte por los más pesados.
4 Rechace los que suenan a hueco y prefiera los que tengan un sonido más lleno.
5 Si son melones amarillos, recuerde que el color se oscurece a medida que avanza su madurez.
6 El melón está maduro cuando sus polos ceden a la presión de los pulgares. Otra señal inequívoca es su perfume.
7 Sólo si piensa consumirlo de forma inmediata pueden permitir que lo partan en una frutería, una práctica poco aconsejable por la posible falta de condiciones de higiene.

Vitaminas del melon

mayo 6, 2011

Melón:
LA FRUTA LIQUIDA.
Perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, de forma esférica y ovalada, cascara rugosa o lisa, color amarillo o verde claro y pulpa aromática, dulce, blanda y acuosa, con una cavidad   que   encierra numerosas semillas, el melón es increíblemente eficaz y saludable a la íora de refrescar y calmar la sed. Esta fruta es pobre en calorías, refresca por más tiempo, reconforta con su pulpa fresca y jugosa, de grato sabor y delicado aroma y por sobre todas las cosas, apaga la sed mas rebelde. El agua fisiológica que posee cumple importantes funciones en el organismo, ya que contiene minerales alcalinos que neutralizan los residuos ácidos depositados en los tejidos, los disuelven y facilitan su eliminación por medio de la orina y el sudor. Un trabajo muy importante a favor de la depuración de nuestro organismo.
Si bien el melón posee escaso valor alimenticio por su pobreza en hidratos de carbono, encierra importantes sustancias vitales para una correcta nutrición: vitaminas, minerales y enzimas. Para que no resulte pesado o indigesto debe consumirse por completo maduro, masticándolo bien hasta que se haga agua en la boca. Una buena masticación es útil para deshacer la trama celulósica de la pulpa y facilitar la salida del jugo. Para favorecer la asimilación de esta fruta es conveniente no acompañarla con otros alimentos, a excepción del pan tostado durante el desayuno y la merienda. Sin embargo, ¿quién puede resistirse a la combinación de melón con jamón?

Melon propiedades

abril 23, 2010

Melon propiedades: Se recomienda tomar melón como primer plato de las comidas, ya que predispone favorablemente al estómago para su trabajo sobre los otros alimentos. También está muy aconsejado en personas con sobrepeso, dado su bajo contenido en calorías y su efecto diurético y laxante. Además, con la pulpa de esta fruta se prepara una excelente mascarilla para pieles secas.
La sandía también está indicada en regímenes de adelgazamiento. Y los árabes, grandes consumidores de esta fruta, lo tienen por un eficaz desintoxicante del organismo.
Trucos: Tanto el melón como la sandía están deliciosos batidos y mezclados con algo de azúcar y hielo picado.
En la Edad Media se dejó de cultivar melón por considerarlo dañino.

Melón

abril 22, 2010

Melón y sandía.
El melón es rico en vitaminas A y C, calcio y fósforo. La sandía, por su parte, tiene su cualidad principal en ser una de las frutas con menos calorías y contiene vitaminas A y C.

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