MOSTAZA
Los granos de mostaza negra y, a veces, de la mostaza blanca, sirven para confeccionar una harina que goza de propiedades médicas interesantes cuando se la mezcla con agua. El agua utilizada para desleírla debe ser fría o tibia, y seguidamente cabe calentar ligeramente la mezcla (cataplasmas) o agregarla a un agua muy caliente (baños de pies o pediluvios). No debe emplearse alcohol, vinagre o agua hirviente, ya que anulan los principios activos de la harina de mostaza.
Las cataplasmas de harina de mostaza, o sinapismos
Tónicas, excitantes y revulsivas, estas cataplasmas se aplican al pecho y la espalda en los casos de bronquitis, congestiones pulmonares o gripe; en las piernas, alivian la gota, y a veces se aplican en el abdomen para combatir las enteritis.
Los verdaderos sinapismos, para confeccionar estas cataplasmas, mézclese la harina con agua fría o tibia hasta obtener una pasta espesa, que será recalentada ligeramente a fuego lento.
Se esparce esta pasta sobre una tela cuyos bordes se doblan para que no se vierta, y enseguida se coloca la cataplasma sobre la piel. El tiempo de aplicación es de 10 a 20 minutos, y a veces más ; la indicación aportada por la rubefacción de la piel no es válida. Sólo el enfermo puede decir en qué momento nota los efectos beneficiosos del sinapismo, y es entonces cuando se retira y se lava con agua tibia la parte tratada.
Estas cataplasmas son muy enérgicas, pero, puesto que tienen como fin rubeficar la piel y despejar los vasos capilares de los órganos enfermos, se les añade a veces sustancias irritantes suplementarias, como pimienta o ajo.
Las cataplasmas sinapizadas. Los niños,los ancianos y las personas de piel delicada utilizarán cataplasmas de harina de linaza, espolvoreada con harina de mostaza fresca. La parte espolvoreada será la aplicada a la piel.
Los envoltorios sinapizados. En los casos rebeldes, rodéese el tórax del enfermo con un lienzo sumergido en agua muy caliente, seguidamente escurrido y espolvoreado con harina de mostaza, que se recubrirá con muselina por el lado de la piel, y con franela por la parte superior.
Los baños de pies con harina de mostaza
Desleída en agua fría o tibia, la harina de mostaza agregada a agua muy caliente permite baños de pies muy eficaces para cuidar dolores reumáticos y reglas dolorosas, ya que provocan el sudor y activan la circulación.
La harina de mostaza blanca
En uso interno, fresca y ligeramente humedecida, a razón de una cucharada sopera, esta harina es un purgante muy enérgico. Sin embargo, desaconsejamos esta medicación, ya que puede resultar peligrosa.