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Beneficios del licopeno

abril 11, 2012

Tómalo en salsa y con queso.
Aunque el licopeno también se encuentra en otros alimentos como las sandías, zanahorias o pomelos, es el tomate el que contiene una mayor proporción. Curiosamente, el licopeno se libera sobre todo al cocinarse; por eso, la mejor forma de obtenerlo es consumir el tomate en salsa acompañado de aceite o queso, ya que estos alimentos ayudan a que el organismo lo absorba mejor. ¿Llamarías ahora comida basura a la pizza?
Si te gustan otros productos a base de tomate, como el ketchup, estás de enhorabuena: contienen niveles más altos de licopeno que el tomate fresco. Esto se debe a que durante la fabricación de los productos el tomate está concentrado, y la cantidad de licopeno, que resiste muy bien el calor, aumenta. Por ejemplo, 125 g de salsa de tomate contienen tres veces más licopeno que la misma cantidad de tomate crudo.
¿Sabías que sus vitaminas A y C impiden la acción nociva de los rayos del sol en la piel?
¿Y que actúa como diurético y laxante?
¿Y que previene tumores de mama, colon y útero?

Que beneficios tiene el tomate

abril 10, 2012

Previene el cáncer:
Un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard (Estados Unidos), dirigido por Edward Giovanucci, ha comprobado, tras analizar 72 estudios sobre la relación entre licopeno y cáncer, que existe una asociación significativa entre un menor riesgo de cáncer y la ingesta de licopeno. Así, se demostró que las personas que consumían cantidades importantes de tomates y derivados o con altos niveles de licopeno en sangre tenían menos probabilidades de de sarrollarlo, en especial de próstata, pulmón y estómago, y en menor medida de mama, útero, colon, esófago, boca y páncreas.
Según explica Giovanucci, “los tomates son ricos en sustancias fito-químicas de efectos anticancerígenos que conducen a la formación de carotenoides como el licopeno, compuestos que protegen a las células de los efectos de la oxidación”.
Te mantiene joven:
Si vas a tomar el sol, no sólo debes comer zanahorias; consume también tomates. Y aquí aparece otra vez el licopeno. Su nivel en la piel disminuye con la exposición a los rayos solares. Esto sugiere un papel protector importante de este pigmento para mantener la piel saludable. Además, el tomate es rico en vitaminas C y A. La primera es esencial en la formación de colágeno y la segunda mantiene sana la piel, las mucosas y la vista, y eleva la resistencia a las infecciones.
Depura tu organismo:
Debido a su alto contenido en agua, el tomate es diurético y, como además posee propiedades laxantes, su consumo favorece la depuración del organismo y el buen tránsito intestinal. También tiene glutatión, un antioxidante celular que ayuda a depurar los productos tóxicos.

Beneficios del tomate para la salud

abril 9, 2012

Tomate.
ALEJA EL INFARTO Y RETRASA EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO.
El tomate, hortaliza que inunda las ensaladas y gazpachos veraniegos, es el mejor aliado de la salud de tu corazón. Gracias a su contenido en licopeno, protege del infarto y previene el cáncer y el envejecimiento. Pero ésas no son sus únicas virtudes. En este reportaje descubrirás que posee otras sustancias que depuran y limpian tu organismo.
Es nutritivo, refrescante y delicioso, tanto crudo como en salsa, zumo o gazpacho, pero, además, el tomate puede ayudarte a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. En su color está la clave, porque es el licopeno, el pigmento que le proporciona su rojo característico, la sustancia fitoquímica antioxidante que hace de él un alimento tan valioso. A esto hay que añadir su elevado contenido en vitaminas A y C, dos sustancias antioxidantes que previenen el envejecimiento y la aparición del cáncer. También es rico en minerales come fósforo, hierro, cobre, potasio v sodio. Diurético y laxante, también depura el organismo. Su contenido ca Iónico es escaso y posee un 94 por ciento de agua. En nuestro país existen muchos tipos de tomates: grandes, pequeños, Carnosos… que pueden tomarse en ensaladas, en forma de salsa, en zumo o, sencillamente, untarse en pan. Es una hortaliza de la que se puede disfrutar todo el año, y si, además, tiene tan magníficas propiedades, ¿a qué esperas para incluir una ración de tomate en tus platos?
Defiende de las cardiopatías
El licopeno, un potente antioxidante, es el responsable de la buena noticia. La arteriosclerosis se produce por un nivel alto de colesterol LDL en sangre y su posterior oxidación. El licopeno actúa impidiendo la oxidación del LDL y retrasando, por tanto, el progreso de la arteriosclerosis. En la Universidad de Carolina del Norte (Estados Unidos) se ha investigado la relación entre los ataques cardiacos y los niveles de licopeno en el tejido adiposo, llegándose a la conclusión de que los niveles altos de esta sustancia se encuentran asociados a un riesgo menor de padecer un ataque cardiaco. Por tanto debe ocupar un papel fundamental en la lucha contra el colesterol, uno de los factores de riesgo más importante en la aparición de cardiopatías.

Beneficios del tomate

octubre 5, 2011

Tomate: Esta hortaliza es muy rica en caroteno (sustancia que el organismo utiliza para la formación de vitamina A), vitaminas C, D y E, y sales minerales, aportando una escasa cantidad de calorías. El tomate es adecuado para la hidratación de la piel, desintoxica y es diurético. Si se consume con la piel sirve para combatir el estreñimiento. Alivia el reumatismo y las inflamaciones del aparato digestivo. Contiene una sustancia llamada licopeno que actúa como preventivo ante los tumores.

Los tomates

julio 7, 2010

Hoy en día los tomates se encuentran en los mercados durante todo el año. Sin embargo, de julio a septiembre los tomates maduran al sol y es entonces cuando resultan más sabrosos. Al igual que la sandía, su característico color rojo se lo debe al licopeno, una sustancia con propiedades antioxidantes que nos protege de determinadas enfermedades como el cáncer o la arteriesclerosis. Además, son también diuréticos, laxantes y ayudan a controlar la hipertensión. Contienen pocas calorías y destacan por su aporte de vitaminas A y C. La mejor forma de disfrutar de todo su sabor y propiedades es tomarlos crudos, pero lo cierto es que otra de sus ventajas es que admiten todo tipo de preparaciones: sofritos, sopas frías y hasta mermeladas.

Propiedades del tomate

mayo 20, 2010

Propiedades del tomate: Gracias a su vitamina C, el tomate es un alimento que contribuye al crecimiento y a la cicatrización correctas de piel, los huesos y la dentadura, además de cumplir una función antioxidante. Su vitamina A ayuda a mantener los ojos y la visión sanos. Su alto contenido de agua le permite actuar como astringente, laxante, refrescante, digestivo y diurético.
Trucos: Para un original acompañamiento, pon en una fuente de horno tomates maduros cortados en rodajas y dispuestos en capas. Espolvoréalos con albahaca y orégano, rocíalos con aceite de oliva y hornéalos a temperatura media durante 20 minutos.
Mantendrá mejor sus propiedades si se consume crudo.

El tomate

mayo 19, 2010

El tomate.
Es rico en sales minerales, como calcio y hierro, y en vitaminas, sobre todo A y C, además de tener un alto contenido de agua. Tiene muy pocas calorías (20 por cada 100 gramos), lo que lo hace idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento.

Propiedades naranja

enero 11, 2010

ALMORRANAS.
Para mantener las hemorroides a raya hay que cuidar la dieta. Comer queso, leche, huevos, carnes, pescado y embutidos lo único que hace es empeorarlas. Sin embargo se alivian con ajo tierno, tomate, cebolla, zanahoria y, sobre todo, naranja. Esta desinfecta y suaviza la zona rectal. Incluso puede hacer desaparecer las hemorroides definitivamente, si se toma en cantidades grandes (7 ú 8, al día).

Tomate fruta

agosto 25, 2009

Tomate fruta
Para uso externo el jugo de tomate es una excelente loción cutánea que limpia y revitaliza la epidermis, alivia los ardores de las quemaduras de sol.
Indicaciones: intoxicaciones e infecciones en general afecciones intestinales, estreñimiento, arterieesclerosis, artritis, reuma, hipertensión, uremia.

Planta de tomate

agosto 24, 2009

TOMATE
Rico en sales de hierro y fósforo, así como en vitaminas (A B y C), el tomate es ante todo un excelente dcsintoxicante natural del organismo, sobre todo en forma de jugo.
Comido entero, es eficaz contra el estreñimiento, debido a la celulosa de la piel y al mucílago de las pepitas que barren y lubrican las paredes intestinales . Por su acción dcsintoxicante y regenerador está indicado contra la arteriesclerosis y la viscosidad sanguínea así como en todas las enfermedades infecciosas.

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