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El puerro

mayo 11, 2010

El puerro.
Esta tierna y sabrosa hortaliza destaca por su contenido en hierro, manganeso, fósforo, azufre y calcio. Sin embargo, su valor calórico es casi nulo, al igual que su aporte de grasa o sodio.

Platano propiedades

mayo 10, 2010

Platano propiedades: El plátano favorece la regeneración de los glóbulos rojos y el desarrollo del sistema óseo. Además, tiene virtudes para aliviar la gota, la artrosis y el reumatismo. Sus altos niveles de fibra soluble y potasio juegan un papel muy importante en el control de la tensión arterial. Pero su consumo se desaconseja en caso de existir problemas vesiculares y gástricos u obesidad. Tampoco se debe abusar de ellos si se está tomando antidepresivos o anfetaminas, ya que la tiramina que poseen los plátanos interfiere en la absorción de dichos fármacos.
Trucos: El plátano maduro no se conserva bien en la nevera. Lo suyo es guardarlo en una zona fresca, ventilada y seca, lejos de cualquier fuente de calor.
Una vez pelado, no se pone negro si se roeía eon zumo tle limón.

El platano

mayo 9, 2010

El platano.
Es una de las frutas con mayor valor calórico, gracias a su alto contenido en glúcidos o hidratos de carbono. También el plátano tiene una altísima cantidad de calcio, fósforo, hierro, sodio y nada desdeñables cantidades de vitamina A, B y C. Pero si por algo destaca es por su riqueza en potasio y fibra soluble.

Piña propiedades

mayo 8, 2010

Piña propiedades: Estimula el tránsito intestinal y el buen funcionamiento del sistema digestivo. Además, el potasio, en el que es rica esta fruta tropical, favorece el correcto estado de todos los músculos de nuestro cuerpo, incluyendo el mayor y más importante: el corazón. El potasio también es imprescindible en la prevención de problemas de carácter nervioso.
Truco: Cuando compres una pina, fíjate en el olor de su base. Tiene que ser dulce y, al apretarla, no se debe hundir. Además, sus hojas tienen que ser verdes y brillantes.
Para que la pina esté más dulce, déjala toda una noche boca abajo.

Fruta piña

mayo 7, 2010

Fruta piña.
Tiene un alto contenido en vitaminas A, B y C, aparte de minerales de gran valor como el potasio, fósforo, magnesio, yodo, calcio y hierro. También es rica en fibra de celulosa y posee una enzima que favorece la digestión de las proteínas.

Alimentos que curan

enero 4, 2010

Expertos en nutrición y dietética están de acuerdo: a la salud se llega por el estómago. Existen infinidad de enfermedades que no necesitan ser tratadas con pildoras, inyecciones o jarabes, y que podrían mantenerse a raya simplemente controlando los alimentos que constituyen nuestra dieta, cambiando unos por otros o incluyendo en los menús diarios una o dos raciones de los más indicados según los “achaques” de cada cual. Aunque no hay que olvidar que cualquier enfermedad requiere atención y control médico y que no hay alimento que cure lo incurable.

Plantas que curan

enero 3, 2010

Plantas que curan.
No se venden en la farmacia ni necesitan receta médica, pero pueden hacer por nuestra salud más que cualquier medicamento tradicional… ¡Estos son sus beneficios!
Los españoles somos muy aficionados a lanzarnos a la farmacia sin encomendarnos a Dios ni al Diablo ni, por supuesto, al médico en busca de remedios en cuanto notamos el más leve malestar. Y eso, a pesar de las voces de alarma que los expertos en salud vienen dando desde hace tiempo. Se consumen demasiados medicamentos para tratar una serie de males que podrían evitarse, aliviarse e incluso curarse llevando simplemente una alimentación adecuada.

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