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Etiqueta: avena propiedades

Avena propiedades

Avena propiedades propiedades curativas. Como alimento nutritivo y energético esparticularmente indicado para los ancianos, los niños, los débiles y los convalecientes. La harina de avena, fácilmente digerible, no empacha nunca el estómago. Los «copos» de avena constituyen el alimento bien conocido de las nodrizas y los niños. La decocción pectoral se obtiene así: avena, 20 g; regaliz picada, 10 g; adormidera selvática, 10 g; agua, 1 litro. Hacer hervir el conjunto hasta reducirlo a 600 g. Reconstituyente de harina, compuesto de: harina de avena, 100 g; harina de lentejas y de fécula de patata, 50 a: harina o fécula de arroz, 50 g; cacao en polvo, 30 g; azúcar, 250 g. Cocer algunas cucharadas del conjunto en leche o agua. Tisana de avena: dos puñados de avena se hacen hervir en 1,5 litro de agua hasta que quede reducido a 1...

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La avena

La avena (Familia de las Gramináceas) Es una planta anual de origen asiático, cultivada en todas partes como elemento básico para la alimentación de los caballos, pero de una gran importancia también para los animales lecheros, cuyas correspondientes secreciones lácteas aumentan. La avena hervida hasta la consistencia de papillas, gachas, era la aumentación principal de algunos pueblos nórdicos. En Escocia, actualmente, es la especialidad más extendida. Es una planta de 50 a 100 cm de altura, con nudos e internudos vacíos de los que salen las hojas de color verde claro, flores piramidales con ramitas en todas las direcciones pero reunidas en una espiga única, formada cada una por dos a seis espiguillas. El fruto es una cariópside de surco ventral. Los granos de avena, de composición similar a la leche de mujer, contienen una gran cantidad de azúcar, almidón y fosfato de...

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