MUERDAGO
¿Quién no conoce la “planta de la suerte” que acompaña al acebo de los ornamentos navideños?.
La infusión de hojas frescas de muérdago ( las hojas secas son poco eficaces) y la cocción de corteza, son diuréticas, disminuyen la presión arterial y ejercen una acción beneficiosa sobre la circulación, por lo que está indicado en la hipertensión y arteriesclerosis, y en los trstornos circulatorios en general (jaquecas, mareos, etc.), así como en las enfermedades de los ríñones. La infusión se prepara a razón de una cucharadita de hojas por taza, y para la cocción se emplean unos 10 gms. de corteza por litro de agua.
Indicaciones: trastornos circulatorios y molestias subsiguientes; enfermedades de los ríñones.
Dosis: dos tazas al día.
Contraindicaciones: hipotensión, embarazo (puede provocar contracciones en la matriz), niños pequeños.
HELENO (Enula campana - Yerba del moro)
El helenio es un excelente tónico general, es eficaz contra la j mayoría de las enfermedades del aparato respiratorio, insuficiencia renal, enfermedades de la piel, heridas superficiales, ardor de estómago y náuseas.
Se utiliza preferentemente la raíz. La infusión se prepara con un puñado de raíces picadas por litro de agua. La decocción (uso externo) se prepara con medio puñado de raíces por litro de agua. Las inhalaciones (enfermedades de las vías respiratorias), con dos puñados de raíces por litro de agua, con lo cual se obtendrá una decocción concentrada. Se repetirán los vapores de dicha decocción muy caliente. _
Indicaciones: astenia angina Bronquitis asma, tos ferina, pulmonía, pleuresía, insuficiencia renaT/^oTa^reumatismo, acné, herpes, cortes, úlcera, inapetencia.
Dosis: infusión, dos o tres tazas por día.
GORDOLOBO (Barbasco - Cirio de Nuestra Señora - Moleña).
La parte más activa de la planta es la flor, que actúa eficazmente contra todas las afecciones de las vías respiratorias. Al poseer también cualidades antiespasmódicas, resulta útil contra el asma, dificultades respiratorias, nerviosismo, ansiedad, alteraciones del ritmo cardíaco, cólicos, calambres de estómago, neuralgias. Está también indicada en los casos de insuficiencia renal y para provocar la sudoración.
La infusión de flores se prepara con medio puñado de ellas secas o frescas, por litro de agua. Es preciso filtrarlas para separar los estambres, ya que estos pueden provocar irritaciones en las mucosas. La decocción de flores y hojas (uso externo) se prepara con un buen puñado de planta entera o tres si se trata de hojas solamente, 1 por litro de agua.
Indicaciones: afecciones de las vías respiratorias, asma, ner- 1 viosismo, ansiedad, palpitaciones, alteraciones del ritmo cardíaco, 1 cólicos, calambres de estómago, neuralgias, insuficiencia renal.
Dosis: infusión de flores: tres o cuatro tazas al día.
ESCARAMUJO
Los frutos son ricos en vitaminas A, C, y P, constituyendo un excelente fortificante. Las semillas se utilizan como diurético. El fruto es también antidiarreico y astringente; las flores son ligeramente laxantes. Se utiliza la envoltura carnosa de los frutos, las semillas y las flores.
La decocción de bayas se prepara con 30 grs de ellas por litro de agua( de 5 a 10 por taza ),que se deja hervir durante 2 minutos. La infusión con una cucharadita de pétalos por taza, que se dejará reposar diez minutos.
La confitura de bayas machacadas se prepara con dos kilos de estas y tres kilos de azúcar morena. Calentar algunos minutos al bañe María para obtener una mezcla homogénea.
Indicaciones: anemia, astenia, insuficiencia renal, diarreas, en- j teritis, parásitos intestinales, estreñimiento.
Dosis: decocción de frutos, 3 o 4 tazas al día. Infusión de I flores, la misma dosis.
COL (Berza)
Muy rica en vitaminas y minerales (azufre, arsénico, calcio, yodo y magnesio), la col es un alimento de primer orden de cuyas excelentes cualidades dietéticas y curativas se priva mucha gente por la generalizada costumbre de comerla hervida.
Efectivamente la col hervida no sólo pierde casi todas sus propiedades, sino que además se vuelve indigesta y flatulenta.
La col se ha de comer cruda, finamente cortada. Con col y manzana a partes iguales, condimentada con aceite común o con yogur, se prepara una ensalada deliciosa e insuperable en cuanto a cualidades dietéticas.
Su mucílago hace que sea adecuada contra el estreñimiento, y la clorofila y los compuestos de azufre la convierten en eficaz desinfectante, por lo que la col cruda ejerce una acción sumamente beneficiosa en el área intestinal, incluso para la eliminación de parásitos.
También está indicada en las afecciones pulmonares y en la insuficiencia tiroidea, y a base de jugo de col cruda se han obtenido curaciones espectaculares en caso de úlcera.
La choucroute, col fermentada con sal, es un excelente depurativo intestinal.
Indicaciones: afecciones intestinales, úlcera, anemia, desmineralización, afecciones pulmonares, insuficiencia tiroidea.
CLAVEL DEL AIRE
La infusión de toda la planta, 10 grs. en un litro de agua, se usa contra los dolores del corazón, en mayor dosis contra la nefritis. La infusión de las flores frescas, dos o tres inflorescencias en un litro de agua se utiliza contra las irritaciones de la vista.
BORRAJAS (Borraja Cimarrona)
Las hojas de borraja finamente cortadas, se pueden añadir crudas a las ensaladas, y combaten el estreñimiento gracias a sus sustancias mucilaginosas.
Es un eficaz depurativo, indicado contra las afecciones cutáneas y de las vías respiratorias o urinarias. También está indicada contra la insuficiencia biliar.
Se puede tomar - cocida (al vapor o con muy poca agua, para no perder sus sales minerales).
La infusión de esta planta es la conocida “agua de borrajas”, muy depurativa, se obtiene vertiendo agua hirviendo (en la proporción de 10 gms por taza) sobre la planta trozada, y dejando reposar unos 10 minutos.
Indicaciones: estreñimiento, enfermedades cutáneas, afecciones de las vías respiratorias y urinarias, insuficiencia biliar.
BOLDO
La infusión de hojas de boldo es unos de los remedios más populares contra las afecciones del hígado, ya que tonifica esta viscera y activa su función, también actúa favorablemente sobre el aparato digestivo, es ligeramente calmante, y está indicado en las afecciones de las vías urinarias.
La infusión se prepara a razón de una cucharita de hojas desmenuzadas por taza.
Indicaciones: trastornos hepáticos, digestivos y urinarios.
Dosis: una o dos tazas diarias, preferentemente en ayunas .
BARDANA (Cachorrera - Lampazo - Cadillo)
Se utiliza la raíz y las hojas, cuyos principios activos (entre ellos un 45% de inulina ) la convierten en un exelente depurativo, diurético y sudorífero. La bardana resuelve eficazmente las afecciones cutáneas (acné, herpes, tina, úlceras o quemaduras). Contribuye a la curación de las enfermedades infecciosas que cursan con erupciones, (viruela, sarampión, etc.), y acelera la curación de la sífilis en su fase secundaria y terciaria. Es también eficaz contra la seborrea, que ocasiona la caída precoz del cabello.
La infusión y decocción de la planta fresca (uso interno) se prepara con un puñado de raíces cortadas en rodajas y hojas frescas en un litro de agua.
Se recomienda combinar el tratamiento con aplicaciones externas. La tintura de raíces (uso externo) se prepara con 10 gms. de raíces por 50 gms. de alcohol. Los baños se preparan con un puñado y 1/2 de raíces (frescas o secas) y hojas por litro de agua caliente, la loción capilar se prepara añadiendo a medio litro de ron, dos puñados de raíces frescas picadas, junto a uno de raíces de ortiga.
Indicaciones: íorunculosis.t^oTcr^reumatisrno, diabetes, acné, erupciones cutáneas, eczemas, herpes, tina, úlceras, quemaduras, insuficiencia renal, viruela, sarampión, escarlatina, sífilis, caída del cabello.
Dosis: infusión y decocción (uso interno), dos a tres tazas al día. Baños de piel: aplicar dos o tres veces al día.
CARDO
Se utilizan las hojas secas en infusión o decocción. El cardo es un remedio excelente contra la fiebre, eficaz contra la insuficiencia renal, trastornos del estómago, parásitos intestinales, heridas sangrantes, hemorroides. Su uso externo resulta además, un buen desinfectante y cicatrizante de primer orden.
La infusión o decocción se prepara con un puñado de hojas.
AVELLANO
Se utiliza la corteza de sus raíces, que contienen un principio astringente que la hacen indicada contra las menstruaciones irregulares y el paludismo. Para el uso externo se emplea la corteza de las ramas, cuya decocción se aplica con éxito contra las hemorroides, siendo además un cicatrizante de primer orden en caso de úlcera varicosa.
La decocción de la corteza de las raíces se prepara con 30 gms. de esta por litro de agua, que deberá hervir por 15 minutos. Para el exterior, la decocción de corteza, de ramas se prepara con 30 gms. por litro de agua. Se añade a menudo 1/2 litro de alcohol de 40 y con la mezcla se preparan compresas (hemorroides).
Indicaciones: menstruaciones irregulares, paludismo, hemorroides, úlceras varicosas.
ARROZ
El arroz es uno de los alimentos básicos de la humanidad, y en estado integral es muy completo, pues contiene casi todos los minerales necesarios para el hombre, así como vitaminas A y B, proteínas, grasas e hidrato de carbono.
Pero el arroz blanco, del que se ha eliminado la envoltura parduzca, es un alimento pobrísimo, poco más que mera fécula, y para colmo muy astringente por su contenido en almidón y su ausencia en celulosa, que se halla, junto con las vitaminas y la mayoría de los principios nutritivos, en la cutícula que se elimina al “refinar” el arroz.
En los pueblos que se alimentan básicamente de arroz blanco es frecuente la desnutrición, así como las epidemias de beri-beri y la pelagra, por falta de vitaminas, proteínas y sales minerales.
El arroz integral requiere un par de horas para su cocción, pero si se deja en remojo toda la noche se puede cocer en media hora.
Por combatir la hipertensión arterial, el arroz es muy aconsejable para los ancianos.
Para cortar la diarrea, cocer con unos 20 gms. (en este caso da lo mismo que sea blanco) en un litro de agua e ir bebiendo de esta agua hasta que se corte la evacuación.
El arroz, especialmente su harina, es un buen emoliente, y se puede usar en forma de cataplasma para aliviar inflamaciones cutáneas.
Indicaciones: hipertensión, diarrea.
Contraindicaciones: estreñimiento.