ESCARAMUJO
Los frutos son ricos en vitaminas A, C, y P, constituyendo un excelente fortificante. Las semillas se utilizan como diurético. El fruto es también antidiarreico y astringente; las flores son ligeramente laxantes. Se utiliza la envoltura carnosa de los frutos, las semillas y las flores.
La decocción de bayas se prepara con 30 grs de ellas por litro de agua( de 5 a 10 por taza ),que se deja hervir durante 2 minutos. La infusión con una cucharadita de pétalos por taza, que se dejará reposar diez minutos.
La confitura de bayas machacadas se prepara con dos kilos de estas y tres kilos de azúcar morena. Calentar algunos minutos al bañe María para obtener una mezcla homogénea.
Indicaciones: anemia, astenia, insuficiencia renal, diarreas, en- j teritis, parásitos intestinales, estreñimiento.
Dosis: decocción de frutos, 3 o 4 tazas al día. Infusión de I flores, la misma dosis.
COL (Berza)
Muy rica en vitaminas y minerales (azufre, arsénico, calcio, yodo y magnesio), la col es un alimento de primer orden de cuyas excelentes cualidades dietéticas y curativas se priva mucha gente por la generalizada costumbre de comerla hervida.
Efectivamente la col hervida no sólo pierde casi todas sus propiedades, sino que además se vuelve indigesta y flatulenta.
La col se ha de comer cruda, finamente cortada. Con col y manzana a partes iguales, condimentada con aceite común o con yogur, se prepara una ensalada deliciosa e insuperable en cuanto a cualidades dietéticas.
Su mucílago hace que sea adecuada contra el estreñimiento, y la clorofila y los compuestos de azufre la convierten en eficaz desinfectante, por lo que la col cruda ejerce una acción sumamente beneficiosa en el área intestinal, incluso para la eliminación de parásitos.
También está indicada en las afecciones pulmonares y en la insuficiencia tiroidea, y a base de jugo de col cruda se han obtenido curaciones espectaculares en caso de úlcera.
La choucroute, col fermentada con sal, es un excelente depurativo intestinal.
Indicaciones: afecciones intestinales, úlcera, anemia, desmineralización, afecciones pulmonares, insuficiencia tiroidea.
BOLDO
La infusión de hojas de boldo es unos de los remedios más populares contra las afecciones del hígado, ya que tonifica esta viscera y activa su función, también actúa favorablemente sobre el aparato digestivo, es ligeramente calmante, y está indicado en las afecciones de las vías urinarias.
La infusión se prepara a razón de una cucharita de hojas desmenuzadas por taza.
Indicaciones: trastornos hepáticos, digestivos y urinarios.
Dosis: una o dos tazas diarias, preferentemente en ayunas .
AJENJO
Es una planta de intenso aroma y sabor amargo, de la qi debe hacerse un uso moderado por ser muy fuerte.
Para la infusión se emplean las hojas de las extremidades fl< ridas, en la proporción de 10 gms. por un litro de agua. Es tónic estimula la secreción de jugos digestivos.
Indicaciones: inapetencia, digestión pesada, cólicos, trasto nos hepáticos y biliares, amenorreas, enfermedades de riñon y la vejiga-
Dosis: 2 o 3 tazas diarias.
Contraindicaciones: no tomar durante el embarazo, evit sobredosis y uso prolongado por ser muy fuerte.
Hiedra terrestre
(GLECHOMA EDERACEA)
Gall HERA DO TERRA Vasc. UNTZA Cat EURA DE TERRA
Familia: Labiadas.
Parte empleada: Flores y hojas.
Propiedades: Digestiva, emoliente y
expectorante.
Hierba buena
(MENTHA SATIVA L)
Gall HORTELA Vasc. MENDASUMURR Cat HERBA BONA
Familia: Labiadas.
Parte empleada: Hojas y flores secas. Propiedades: Antiespasmódica, digestiva y estimulante.
Hierba de San Benito
(CEUM URBANO)
Gall HERBA DO SAN BENTO Cat HERBA DE SANT BENET
Familia: Rosáceas. Parte empleada: Raíz Propiedades: Tónica, aperitiva y febrífuga.
